Restaurante Askua

Askua es un lugar que debes tener en tu radar si te encanta disfrutar de buena comida en Valencia. Desde 1994, este asador ha sido un referente en la ciudad, destacándose por sus carnes de alta calidad y un menú que celebra el mejor PRODUCTO de la región. Al llegar, no te pierdas su parrilla a la vista, donde puedes ver cómo se preparan los platos y sentir ese aire acogedor que invita a quedarte un rato más. Si buscas una experiencia gastronómica que haga que cada bocado se sienta especial, este es tu sitio.

La decoración puede parecer austera, pero eso contrasta perfectamente con la modernidad del ambiente que respira Askua. Con solamente nueve mesas, cada visita se convierte en un momento íntimo y único. Y si decides probar su carta de vinos, puedes estar seguro de que cada trago potenciará los sabores de tus platos. No pierdas la oportunidad de hacer una reserva al 963 375 536 y disfrutar de una velada que promete ser memorable, porque aquí, como dice el chef, ¡una buena comida es un privilegio!

Qué tipo de comida se puede encontrar en Askua

¡Chicos! Si aún no habéis probado Askua, ¡estáis tardando! Este restaurante en Carrer de Felip Maria Garín, 4, El Pla del Real es una auténtica joya para los amantes de la buena comida, especialmente si sois fans de la parrilla. Con un montón de comentarios brillantes, como no podía ser de otra manera, ¡le han dado 5 estrellas en todo!

Desde el momento en que llegamos, el metre y el sommelier nos hicieron sentir como en casa. Nos ayudaron a elegir donde se les notaba el conocimiento y el buen rollo. Empezamos con unas mollejas y un montadito de steak tartar que, os lo digo en serio, estaba de infarto. ¡El steak tartar es actualmente uno de mis favoritos! Tenía un toque de picante que lo elevó a otro nivel. Me quedé deseando más, ¡necesito volver a probarlo! Y no nos olvidemos del postre: la tarta de queso que pedimos estaba igualmente deliciosa. ¡Cien por cien recomendado!

He visitado Askua en dos ocasiones y cada vez me deja con ganas de repetir. Si tratáis de impresionar a alguien o simplemente queréis disfrutar de una buena cena, este es el sitio ideal. La calidad de los productos es extraordinaria, y la atención al cliente es otra cosa que destaca. Los chicos que nos atendieron supieron a la perfección qué vino y qué platos nos vendrían mejor. ¡El servicio realmente te hace sentir como un VIP!

En resumen, si te preguntas '¿Qué tipo de comida se puede encontrar en Askua?', la respuesta es clara: un festín de carne de alta calidad. Desde chuletas de cerdo de Joselito y chuletón hasta los clásicos montaditos. También tienen deliciosas mini alcachofas, mollejas, y pimientos confitados. Todo un deleite para el paladar. Puedes esperar un ambiente acogedor, aunque la decoración sea sencilla; lo que realmente brilla aquí es la comida y el servicio. ¡Así que chicos, no perdáis la oportunidad y haced una reserva pronto!

Desde cuándo está en funcionamiento Askua en Valencia

Y cuando llegas a Askua, te das cuenta de que no se trata solo de un restaurante, ¡es todo un templo del producto en Valencia! Desde el primer bocado, puedes sentir la calidad de los ingredientes. Todo está pensado para que disfrutes de la comida; te lo digo, el steak tartar es simplemente imprescindible. De verdad, no puedes irte sin probarlo. Además, Roberto te recibirá con una sonrisa y sus características recomendaciones de maridaje que, spoiler alert, van a hacer que quieras volver por más.

La experiencia no se limita solo a la comida; la atención del equipo es de 5 estrellas. El ambiente es íntimo y muy agradable, ideal para una cena especial. Imagínate disfrutando de una chuleta de vaca alta acompañada de una carta de vinos que te dejará boquiabierto. Y si decides compartir, asegúrate de pedir los montaditos de steak tartare, ¡son pura magia en el paladar!

Ah, y si te gusta el dulce, no te vayas sin la tarta de queso. Te prometo que aunque no seas fan de este postre, la tarta de Askua te hará cambiar de opinión. También hay otras delicias como la panacota o la torrija, perfectas para cerrar la comida con un toque dulce.

En cuanto al precio, varía un poco, pero puedes esperar entre 90 y 100 € por persona, lo cual es más que justo para la experiencia que ofrecen. Y si te preguntabas desde cuándo está en funcionamiento Askua en Valencia, ellos se han ganado su reputación de excelencia no solo porque lo hacen genial, sino porque han estado haciendo las cosas con cariño y pasión desde hace tiempo. ¡Así que ya sabes, no dudes en hacer tu reserva!

Cuál es la especialidad gastronómica del asador Askua

Ya te digo que la experiencia en Restaurante Askua es de esas que no se olvidan fácilmente. Si te animas a ir, prepárate para disfrutar en un templo del producto en Valencia. La atención es tan exquisita que parece que te están invitando a cenar en casa de un amigo. Todo lo que pruebes va a ser un must, desde la cecina de Wagyu, que es simplemente espectacular, hasta un steak tartar en formato bocado que viene acompañado de patatas fritas que te dejan con ganas de más. Te digo que esos entrantes en su carta son imprescindibles.

Y no me puedo olvidar de las croquetas de rabo de toro y curry. La combinación es un éxito rotundo y, si eres como yo y no eres un gran fan de las patatas bravas, estas te sorprenderán. Se hacen notar y dan un toque crujiente perfecto a la experiencia de la cena. La chuleta y el chuleton también tienen un puesto especial en mi corazón, y si decides dejar hueco para el postre, la tarta de queso no te va a decepcionar. De verdad, todo lo que tocan en Askua se vuelve oro.

La atmósfera es otro de esos puntos que le dan un plus al restaurante. Un ambiente tranquilo y familiar, ideal para una cena en buena compañía. Y aunque pueda parecer que el precio está un poco por las nubes, al final sales con una sonrisa en la cara y la barriga satisfecha. El personal, siempre amable y con recomendaciones certeras, se asegura de que la velada sea perfecta; ¡saludo a Ricardo, que siempre nos recibe con esa sonrisa!

Respondiendo a la pregunta sobre cuál es la especialidad gastronómica de este asador, definitivamente me atrevería a decir que se centra en la carne de la más alta calidad. El tratamiento que le dan a los cortes es impecable, y como han mencionado muchos, probablemente estén entre los mejores chuletones que hemos probado en España. Así que ya sabes, si buscas una experiencia auténtica y de altura, Askua es el lugar. ¡Te animo mucho a que lo pruebes!

Dónde se puede ver la preparación de los platos en Askua

La última vez que estuve en Restaurante Askua, no puedo dejar de pensar en la explosión de sabores que me sorprendió. Empezamos con unos guisantes de lágrima que, os lo juro, son de otro mundo. Con cada bocado, literalmente iba diciendo “¡wow!” por lo sabrosos que estaban. También el pulpo a la brasa es un must, en su punto justo y con una textura perfecta. Si no los habéis probado, de verdad, os estáis perdiendo algo increíble. Las mollejas de vaca rebozadas con espárragos verdes fueron otra sorpresa, ¡menudo sabor y crujiente!

Y ni hablar de las croquetas de rabo de toro, que son tan grandes y llenas de sabor que se deshacen en la boca. Pero claro, la estrella de la noche fue la chuleta de lomo alto; estaba bien hecha, aunque hay que mencionar que el tamaño puede ser un poco decepcionante para su precio. Los postres también son un capítulo aparte, la coca de llanda con helado y chocolate caliente me dejaron sin palabras. Para cerrar la cena, un licor de hierbas de Martín Codax servido en una copa grande y con mucho hielo, perfecto para terminar la velada.

El ambiente también ayuda mucho, el servicio es amable y atento, siempre están ahí para explicarte todo con detalle, lo cual se agradece. Y sí, algunos dirán que el precio es un poco elevado, pero en mi caso, no lo sentí así porque me invitaron. Además, estoy pensando en llevar a mi pareja en nuestra próxima cita, ¡se va a enamorar!

Ah, y si te estás preguntando dónde puedes ver la preparación de los platos en Askua, lo bueno es que tienen una cocina abierta que da al comedor. Así que puedes disfrutar del espectáculo de ver a los cocineros mientras trabajan su magia. Si tenéis la oportunidad de visitarlo, no dudéis. ¡Es una experiencia que merece la pena!

Cuál es el ambiente del restaurant Askua

La verdad es que Askua es uno de esos lugares que no decepcionan, en serio. Si te gusta la buena carne, tienes que probar su chuletón, que es simplemente espectacular. Y si eres fan del steak tartar, prepárate porque aquí lo hacen de lujo. Pero, ojo, no te olvides del crujiente de pata de cerdo, realmente es una locura; es de esos platos que se te quedan grabados en la memoria. La carta es corta, pero todo lo que tienen es de primera. Es ese tipo de sitio que sabe lo que hace y no necesita llenarlo de opciones para impresionar.

No sé si has visto su lista de vinos, pero es bastante extensa y vale la pena pedir ayuda al somelier. Siempre tienen buenas recomendaciones, así que no dudes en dejarte llevar. Eso sí, los precios son un pelín elevados, así que es mejor que vayas preparado a gastar entre 80 y 100 € por persona. Pero te aseguro que si valoras la calidad, vale cada céntimo. El servicio es otro punto fuerte; siempre están atentos, te hacen sentir como en casa y eso añade un punto extra a la experiencia.

En cuanto al ambiente, Askua tiene esa mezcla perfecta entre lo acogedor y lo elegante. No es un lugar ruidoso, más bien es un sitio donde puedes charlar tranquilamente con tus amigos o tu pareja. El decorado es sencillo pero cálido, perfecto para disfrutar de una buena cena. Así que, si quieres un sitio donde la atención sea personalizada y de calidad y donde la comida sea realmente buena, Askua tiene que estar en tu lista. Y ya te digo, después de probar sus mollejas de ternera o la famosa tarta de queso, vas a querer volver una y otra vez.

Cuántas mesas hay en Askua

Y si hablamos de restaurantes de parrilla en Valencia, no hay manera de dejar fuera a Askua. ¿Lo has probado ya? Está en Carrer de Felip Maria Garín, 4, y te prometo que vale la pena el paseo. La atmósfera del lugar es súper acogedora y siempre hay un ambiente animado. Perfecto para una cena con amigos, o incluso una cita más romántica si te animas.

Lo que más me flipa de Askua es su especialidad en carnes a la parrilla. No sé si eres un amante de la carne, pero si lo eres, aquí te dará un subidón. Los cortes son de primera y la forma en que los preparan les da ese toque ahumado que se queda registrado en tu memoria gustativa. Si decides ir, no puedes dejar de probar su entraña o el chuletón; ¡te lo agradecerán tus papilas gustativas! Además, tienen unas guarniciones que son todo un acierto, como sus pimientos de padrón.

Y cuando se trata de disfrutar, no te olvides del vino. La selección que tienen es muy buena y se complementa a la perfección con sus platos. Te aseguro que cada bocado es un festival de sabores. Y si tienes espacio para un postre, el tarta de queso está que flipas; es una manera perfecta de cerrar una buena comida.

Por cierto, si te estás preguntando cuántas mesas hay en Askua, son unas 12 mesas, así que ¡mejor llega temprano o reserva! Te lo digo porque el lugar se llena rápido, y con razón, ¡las comidas aquí saben a gloria!

Fotografías Restaurante Askua