No es lo Mimmo

En No es lo Mimmo, ubicado en C. Dr. Sanchís Bergón, 24, en Extramurs, vas a encontrar toda la esencia de la auténtica cocina italiana. Si eres fan de la pasta, prepárate para probar la que muchos consideran la mejor carbonara de Valencia. Además, tienen otros clásicos como la pasta cacio e pepe, la amatriciana y unas albóndigas a la romana que te harán sentir como si estuvieras en una trattoria de Roma. Y ni hablar de la variedad de pinsas artesanales que son un must.

Este lugar no solo es una pizzería, sino que también funciona como bar y cantina, perfecto si buscas un ambiente casual y acogedor. La pasta es fresca y casera, y si te gustan los vinos, ofrecerán una buena selección de vinos italianos y nacionales para acompañar tu comida. Si te animas, no te pierdas la caponata de berenjena y las croquetas que son pura delicia. Es el plan ideal para disfrutar de una buena comida con amigos.

Dónde se encuentra el restaurante "No es lo Mimmo"

¡Hey, foodie! Si estás en Valencia y te apetece un buen plato de pasta, tienes que hacerte un favor y visitar el restaurante 'No es lo Mimmo', que está en C. Dr. Sanchís Bergón, 24, en el barrio de Extramurs. Este lugar es una joya y tiene 5 estrellas por una razón. Desde el momento que entras, la atención es tan buena que te hace sentir como en casa. Toni y su equipo son unos cracks y te tratan genial, ¡de verdad que te hacen sentir especial!

La comida es simplemente excelente. Probé sus spaghetti carbonara y te aseguro que fueron los mejores que he tenido en Valencia. Y no estoy exagerando, he ido a varios restaurantes y este lo clava. Las raciones son generosas, por lo que salí más que satisfecho. También ofrecen pinsa, que es como una pizza pero más ligera y deliciosa, ¡tienes que probarla! Acompañamos todo con agua y cerveza italiana, porque la experiencia merece ser completa, ¿verdad? Y ni hablar de sus postres; el tiramisú y el cannoli siciliano son pura tentación.

El ambiente es acogedor, con una mezcla de cantina italiana y un toque moderno. Además, tienen una terraza exterior, perfecto para esas noches agradables. Aunque las plazas de aparcamiento pueden ser complicadas, vale la pena buscar un poco para saborear esos platos. Si tienes que cenar con amigos, no dudes en hacer reservas, porque este sitio se pone animado. La cena rondará entre 20-30 euros por persona y, sinceramente, cada bocado lo vale.

Así que, ya sabes, la próxima vez que estés por Valencia, 'No es lo Mimmo' es una parada obligatoria. ¡No te lo pierdas! ¡Nos vemos en la próxima visita, porque este lugar tiene que formar parte de tu ruta culinaria! ✨

Cuál es la especialidad de la casa en "No es lo Mimmo"

¡Y siguiendo con la experiencia en No es lo Mimmo, déjame contarte que, de verdad, ha sido un descubrimiento espectacular! Fui a cenar y tengo que decir que la carbonara que preparan allí es, sin duda, la mejor que he probado en mi vida. No exagero, estaba impresionante. Todo lo que probé estaba absolutamente buenísimo, pero ese plato se robó el show. Además, el trato y el ambiente son de esos que te hacen sentir como en casa, algo muy raro de encontrar hoy en día. Sin duda, ¡lo recomiendo al 100%!

La última vez que fui, me decidí a probarlo porque siempre veo a gente en la terraza y me llamó la atención. La verdad es que no defraudó. Comimos de entrante una focaccia con tabla de embutidos y quesos que estaba para Tito, y luego nos lanzamos a probar unos raviolis de espinacas y un parmigiano que era un verdadero espectáculo. Aunque la tarta de la casa estaba un poco cara, valió cada céntimo. Creo que está claro, ¡tendremos que volver y probar más platos porque la experiencia fue de 10!

Y no puedo dejar de mencionar el ambiente del lugar. Es un sitio familiar, acogedor, con un servicio muy cercano. Mi pareja y yo salimos súper satisfechos, y no solo por lo buena que estaba la comida, sino porque el trato era sobresaliente. Esas pequeñas cosas hacen la diferencia, sobre todo cuando estás buscando una buena opción para cenar.

Ahora, si te estás preguntando cuál es la especialidad de la casa en "No es lo Mimmo", la respuesta es fácil: ¡la carbonara! Y no solo eso, también la pinsa (su versión de pizza) con una masa suave y ligera que te sorprende, además de la comida casera que te transporta directo a Italia. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de comida auténtica italiana con un toque local, ¡este es el lugar ideal!

Qué tipo de cocina ofrece "No es lo Mimmo"

Y ya que hablamos de comer fuera, no puedo dejar de mencionar No es lo Mimmo. En C. Dr. Sanchís Bergón, 24, te espera un lugar que es simplemente increíble. Te aseguro que la pasta carbonara que hacen allí es para flipar. En serio, creo que es la carbonara más buena que he probado en mi vida, y no soy fácil de convencer. Todo gracias a un chef romano que, además de ser un maestro en la cocina, es un encanto de persona. Y si buscas un buen trato, aquí lo tienes: el personal es súper amable y atento. ¡Un 10 en servicio, sin duda!

Además, el ambiente del sitio es cálido y acogedor; aunque es un lugar pequeñito, eso le da un toque especial, ¿sabes? Y si te gusta comer al aire libre, en la terraza ¡la estas disfrutando al máximo! En cuanto a los precios, no te preocupes, os saldrá por unos 20-30€ por persona, que está bastante bien considerando la calidad de la comida. Y ni hablar de los postres; el tiramisú te va a dejar sin palabras.

Ahora, imagínate una velada perfecta: se empieza con una deliciosa pizza carbonara, que, por lo que he oído, es otro de los platos estrella que tienen. Sin olvidar esa caponata brutal que fue un acierto total. Puedo decir que la experiencia completa fue muy por encima de lo que viví mientras viajaba por Italia, y eso ya es decir mucho.

Así que, ¿qué tipo de cocina ofrece No es lo Mimmo? Pues claramente, están en el juego de la comida italiana auténtica. Cada plato que sacan está hecho con tanto amor y detalle que, de verdad, parece que te llevan un pedacito de Italia a la mesa. En resumen, tienes que darle una oportunidad a este lugar, ¡no te vas a arrepentir!

Qué platos clásicos italianos se pueden encontrar en el menú

Así que, después de pasar un buen rato en No es lo Mimmo, tengo que deciros que la comida fue espectacular. De verdad, si buscas comida casera italiana al 100%, este es el sitio perfecto. Y el camarero que nos atendió fue tan amable, ¡que nos hizo sentir como en casa! Para los amantes de la cerveza, la italiana aquí está para chuparse los dedos. Tendremos que volver solo para probar el tiramisú casero, que dicen que es la bomba.

Hablando de la comida, hay que mencionar la ensalada de burrata, la focaccia de romero y la pizza de mortadela. Todo absolutamente impresionante. La masa de la pizza y el sabor eran espectaculares. Realmente, disfrutamos mucho de cada bocado. Si buscas un sitio para relajarte con una buena cena, aquí tienes una terraza tranquila y buena vibra. Te aseguro que no se arrepentirán, le pondría 5 estrellas sin dudarlo.

Recuerdo que fui con un amigo después de clases, y la verdad es que fue la mejor decisión. Sentados en la terraza, con un ambiente acogedor, pedimos una pizza y el famoso tiramisú. Quedamos más que satisfechos. Ha pasado a ser nuestro lugar preferido después de un día cansado de estudiar. La comida, la atención y la atmósfera fueron clave, todo se alineó para hacer de esa noche una experiencia genial.

Y aunque algunos comenten que No es lo Mimmo ha cambiado (e incluso se sienten un poco estafados por la confusión en el nombre y los cambios en la carta), tengo que decir que, a pesar de todo, la calidad sigue siendo buena. Te van a contar la historia de cada plato, y eso le da un extra que se aprecia. Si te pasas por allí, no dudes en preguntar por los clásicos Italianos como la Pasta Carbonara y la Caponata. Siempre hay un buen plato esperado en la carta para todo amante de la gastronomía italiana. ¡Ya quiero volver!

Por qué se considera que "No es lo Mimmo" tiene la mejor carbonara de Valencia

Y hablando de No es lo Mimmo, no puedo dejar de mencionar lo bien que se come allí. Aunque al servicio le falta un poco de rapidez —porque, vamos, ¡más de 40 minutos en traerte la comida no es lo ideal!— la calidad de los platos compensa la espera. Pedimos una parmigiana de entrante que estaba de rechupete y varias pizzas: la de mortadela y la gourmet son un must. Además, la carbonara es de esas que se te quedan grabadas en la memoria. Eso sí, con un precio de 17 euros cada uno, tal vez sea un poco alto para ser Valencia, pero la cantidad está buena.

El ambiente del lugar tiene su rollo, especialmente la terraza, que te invita a disfrutar del buen tiempo mientras te zambulles en un festín italiano. Y ya que mencionamos los precios, salimos tocando a 25 euros por persona. Un café cortado al final —el del volcán Vesubio, si no me equivoco— merece un aplauso; estaba excepcional.

Y el dueño, un italiano de Milán, es un encanto. Te das cuenta de que le importa lo que piensas porque nos preguntó por nuestra opinión. Eso siempre suma puntos, ¿no? Prometí volver y dejarle 5 estrellas, así que, atentos a esos pequeños detalles como el tiempo de servicio, porque la comida en sí es un espectáculo.

Ahora, ¿por qué se dice que “No es lo Mimmo” tiene la mejor carbonara de Valencia? Pues la respuesta está en la elaboración: pasta hecha al momento, con una salsa en la que se nota el auténtico parmesano y guanciale. Esa combinación, junto con el cariño que le ponen, la han convertido en la favorita de muchos. Así que, si no la has probado, ya sabes, ¡a hacerle una visita pronto!

Qué es la pasta cacio e pepe y está disponible en el restaurante

No te lo vas a creer, pero hace poco estuvimos en No es lo Mimmo en Valencia, y tengo que contarte todo sobre nuestra experiencia. Solo pasamos la tarde, pero la vibra del lugar era increíble. Probamos un refresco Fritz Llmo de naranja original y, honestamente, no puedo esperar para regresar a cenar. La buena energía que se respira en el ambiente es contagiosa, ¡y el servicio fue de 5 estrellas! ¿Qué puedo decir? La atención fue tan genial que ya nos dieron ganas de volver.

El restaurante tiene un diseño muy bonito y una limpieza que se siente exclusiva. La comida estaba al nivel de un local de lujo, cada plato más rico que el anterior. Todos los empleados son super amables, y el jefe es como ese amigo que siempre te hace sentir bienvenido, cortés y hospitalario. Te lo digo en serio, todos deberían probar la comida aquí. El ambiente es tan acogedor que hace que quieras quedarte horas charlando.

Ahora, hubo una experiencia algo negativa que escuché sobre el servicio. Alguien tuvo problemas al hacer su pedido porque la carta no estaba suficientemente clara y terminó recibiendo algo que no quería. Entiendo que a veces puede ser complicado, especialmente con platos italianos que tienen nombres raros. Sería ideal que mejoraran las descripciones para que no haya líos al pedido. Dediquémonos a disfrutar, no a preocuparnos por confusiones.

Y ya que hablamos de comida, sé que muchos se preguntan por la pasta cacio e pepe. Es un plato sencillo pero delicioso, hecho con queso pecorino y pimienta negra, que resalta el sabor de cada ingrediente sin complicaciones. Ahora, sobre si la tienen en el menú de No es lo Mimmo, lo siento, pero no tengo información sobre eso todavía. Pero, si decides ir, estoy seguro de que encontrarás platos que te encantarán. ¡Así que ve rápido y disfruta de su oferta culinaria!

Qué son las "albóndigas a la romana" y cómo se preparan

Y hablando de sitios que merecen una visita, no puedo dejar de mencionar No es lo Mismo, ese restaurante italiano que está en C. Dr. Sanchís Bergón, 24. La atmósfera es súper acogedora, ideal para una cena tranquila con amigos o una cita romántica. Cuando entras, te envuelve ese aire casero que hace que te sientas tan cómodo como en casa. Además, el personal es tan amable que siempre tienen una sonrisa, lo que ya te da buen rollo desde el principio.

Lo que realmente hace sobresalir a este lugar son sus platos. La pasta fresca que preparan es de otro nivel, de verdad. Con solo un bocado ya sientes que te transporta a Italia. Y no hablemos de la pizza; la combinan de manera que cada bocado te deja deseando un poco más. Si no has probado la pizza gourmet de trufa, te estás perdiendo de algo increíble. La salsa, el queso, todo en su punto. Es como un abrazo en forma de comida.

Pero lo que realmente me sorprendió fueron las albóndigas a la romana. ¿Sabes lo que son? Básicamente, son albóndigas de carne de res muy sabrosas que se empanan y se fríen hasta que quedan doradas y crujientes por fuera. La textura es perfecta y el sabor es de lo más delicioso. Te las sirven con una salsa que complementa muy bien, ¡una maravilla! La preparación es bastante sencilla: primero mezclan la carne con especias y pan rallado, las moldean y luego las pasan por huevo batido antes de freírlas. ¡Perfectas para compartir o devorar todo tú solo!

Así que ya sabes, si estás buscando un lugar donde disfrutar de buena comida italiana en Valencia, No es lo Mismo es el sitio ideal. ¡No te arrepentirás!

Fotografías No es lo Mimmo