Restaurante MARAO by Paco Pérez

Si buscas una experiencia gastronómica única en Gandía, no puedes perderte Restaurante MARAO by Paco Pérez. Este lugar combina la cocina de vanguardia con las tradiciones culinarias del Empordà. Con la garantía de cinco estrellas Michelin que acumula Paco Pérez a través de sus otros restaurantes, aquí te espera un festín de sabores puros y los mejores ingredientes, todo mientras disfrutas de las impresionantes vistas al mar desde la terraza del Senator Gandia Spa Hotel.

La carta de MARAO es un verdadero viaje gastronómico, perfecta para explorar desde entrantes hasta postres, incluso con menús especiales que te harán querer probarlo todo. Y si estás indeciso, las valoraciones hablan por sí solas: un 4.5 de 5 en Restaurant Guru y un 9.1 en TheFork son solo algunas de las razones por las que deberías hacer tu reserva. ¡No te pierdas esta combinación de sabor y vistas que te dejará con ganas de volver!

Qué tipo de cocina ofrece el Restaurante MARAO

Si estás por Gandía, no puedes perderte el Restaurante MARAO by Paco Pérez. La verdad es que es una maravilla, ¡le daría cinco estrellas sin dudarlo! Está ubicado en el último piso del Hotel Senator, y te aseguro que una cena aquí no es solo comer, es toda una experiencia. La vista es simplemente impresionante, ¡especialmente al atardecer! Imagínate disfrutar de tus platos favoritos mientras el sol se va ocultando. La ubicación es ideal para empezar la noche con una copa en su terraza panorámica.

Hicimos una reserva y optamos por el menú degustación, y déjame decirte que todos los platos estaban riquísimos. Los chicos del equipo, Carlos y Nico, fueron de lo más atentos, explicándonos cada plato con tanto detalle que no podía resistirme a probarlo todo. Y que no se me olvide mencionar a Chema, que nos preparó unos cócteles que estaban de muerte. ¡Una delicia! Todo esto por un precio que ronda entre 70 y 80 euros por persona, lo cual es bastante razonable considerando la calidad de la comida y el servicio.

El ambiente del restaurante es tranquilo y elegante, perfecto para una cena especial. Tienen una carta de vinos excelente, así que no dudes en pedir alguno para acompañar tu comida. Si optas por ir a la carta en vez de al menú degustación, puedes encontrarte con joyas como la hamburguesa de Wagyu, el bao de cochinita o el curry verde de pollo, que son simplemente imperdibles. La comida es de fusión, mezclando diferentes estilos que, sin duda, sorprenden en cada bocado.

En resumen, el Restaurante MARAO es un lugar donde la cocina de fusión brilla, ofreciendo una experiencia culinaria de primer nivel. ¡No vas a querer irte de Gandía sin pasar por aquí! Sin duda, es un sitio que merece ser visitado cada año. ¿Te animas a reservar tu mesa?

Quién es el chef detrás del Restaurante MARAO y qué distinciones tiene

Y después de haber visitado varios restaurantes en Gandia, MARAO by Paco Pérez realmente se destaca por su ubicación. Imagina estar en el ático del Hotel Senator, disfrutando de vistas impresionantes de la playa de Gandia. Desde arriba, el paisaje es una maravilla, y eso siempre suma puntos. Sin embargo, aquí es donde las cosas se tornan un poco mixtas. Si bien el lugar es bonito y ofrece un ambiente elegante, la comida no siempre está a la altura de lo que esperas. Hay quienes lo consideran más un lugar para la experiencia visual que para maravillarte con el menú.

Ahora, hablemos de los camareros. A pesar de algunas decepciones en la comida, el trato del personal es donde realmente destacan. Jorge, uno de los camareros, nos atendió y se ofreció a explicarnos todos los platos con detalle. Si te sientes perdido en lo que pedir, ¡él es tu hombre! Su disposición y atención son un punto brillante en una experiencia que, en general, podría dejarte con sentimientos encontrados.

Para darte una idea de precios, una cena aquí puede costarte entre 40 y 60 € por persona, lo cual no está mal si buscas algo diferente y de calidad. Si decides probar el menú degustación y estás hospedado en el hotel, puedes obtener un precio aún más competitivo, lo que lo hace más tentador. Eso sí, asegúrate de que tu visita no se convierta en una larga espera; hemos escuchado historias de reservas tardadas, ¡y eso es un killer para cualquier plan de cena!

Al final del día, si quieres una experiencia única, quizás le des una oportunidad a MARAO. La calidad de los productos es buena, y aunque algunos platos, como el famoso pulpo, pueden decepcionarte, el resto de la oferta sí tiene su encanto. Por ejemplo, no olvides preguntarle por las hamburguesas de Wagyu, que generan buenas críticas. ¡Es un sitio para disfrutar en buena compañía y celebrarlo!

Y por último, para más curiosidad sobre el chef, Paco Pérez es el maestro detrás de este concepto culinario. Con distinciones como las tres estrellas Michelin, su influencia se hace notar aunque a veces siente que aún no llega a brillar como en otros lugares. Si estás buscando calidad y sabores sorprendentes, ¡no dudes en explorar lo que MARAO tiene para ofrecer!

Dónde se ubica el Restaurante MARAO

¡Qué bien que hemos cenado! Aprovechamos nuestra parada en el Hotel Senator Gandía, donde se encuentra el restaurante MARAO by Paco Pérez, ¡y fue toda una experiencia! Desde que llegamos, el ambiente era muy acogedor y la decoración bastante moderna. Los camareros, Marc y José Manuel, nos atendieron de cine. Me encantó su atención al detalle y la forma en que nos recomendaron los platos. Hablando de la comida, ¡vaya espectáculo! Las alitas con teriyaki estaban para chuparse los dedos, y la ensalada con langostinos tenía una combinación de sabores que te dejaba queriendo más. Ni hablemos de los rollitos; eran simplemente riquísimos. Y no puedo dejar de mencionar el tartar de atún con trinxat y las mini burgers de Wayu, que eran un verdadero manjar. ¡Si no probaste el Verdejo y el Rioja, te perdiste algo sublime!

Aunque también tengo que contarte sobre otra experiencia que no anduvo tan bien. Ainnns, una pena, porque creo que no elegimos bien los platos y salimos algo decepcionados. Los dumplings estaban buenos, pero nada que se comparara con los de otros sitios. Los buñuelos les faltaba un poco de la cremosidad que esperábamos y las hamburguesas mini se quedaron un poco cortas, aunque el curry de pollo que nos devoramos antes de hacer la foto fue lo mejor de la velada. El local es súper bonito y las vistas son increíbles, pero el aire acondicionado estaba un poco alto para mi gusto. Al menos, el personal fue un encanto, y definitivamente ellos son lo mejor de la experiencia.

Me gustaría mencionar que una experiencia culinaria en MARAO merece la pena probar. Pedimos seis platos y dos postres, y aunque las raciones son justitas, ¡valió la pena! Los huevos cantoneses, pulpo, alitas, pincho moruno, y el arroz estaban muy ricos y originales. La carne de wagyu fue espectacular. Sin embargo, decepcioné un poco con los vinos por copas, ya que el tinto que elegí fue bastante decepcionante. Creo que un restaurante así debería cuidar más su oferta de vinos por copa, sobre todo cuando estás pagando un precio considerable. Aun así, el servicio fue rápido y los camareros siempre atentos.

Y para aquellos que se preguntan, el restaurante MARAO by Paco Pérez se ubica en Carrer Atlàntic, 79, 46730 Gandia, Valencia. Así que, si pasas por allí, ¡no dudes en darte un capricho!

Qué características destacan de la carta del Restaurante MARAO

Y así, después de un par de semanas, decidimos repetir la experiencia en MARAO by Paco Pérez. La verdad es que no pudimos resistir la tentación de volver a probar la hamburguesa de Wagyu y la Burger Kyoto Wagyu, que ya se han convertido en nuestros platos favoritos. Tienen un sabor tan increíble que parece que cada bocado es un festín. Además, el servicio en esta segunda visita fue, si cabe, incluso mejor. Jorge, que nos atendió, fue increíble: siempre atento, explicando cada plato con pasión y dándonos recomendaciones que realmente valieron la pena.

No te voy a mentir, ¡volvimos a salir satisfechos y con una gran sonrisa! El ambiente del restaurante siempre tiene esa mezcla de elegancia y sencillez que lo hace perfecto para una cena especial o para disfrutar de una buena noche con amigos. Y sí, las vistas desde el ático son de otro mundo, así que si solo quieres tomar algo y disfrutar del paisaje, es la mejor opción.

Vale la pena mencionar que, aunque MARAO no tiene estrella Michelin, su cocina está dirigida por un chef con 5 estrellas, así que no te esperes menos. El menú degustación cubre todas las expectativas: cada plato es un pequeño viaje gastronómico. Claro, que si te apetece ir más ligero, ¡también puedes quedarte solo con las vistas y una copa!

Una de las características que destacan de la carta del Restaurante MARAO es su variedad en opciones gourmet, con toques de inspiración japonesa y el uso de ingredientes de alta calidad, lo que resalta en su famosa hamburguesa de Wagyu. Además, el servicio es toda una experiencia en sí misma, ya que el personal no solo te atiende, sino que también se toma el tiempo de explicarte todo lo que pides con enorme detalle. Así que, si estás en Gandía, ¡no te lo puedes perder! Sin duda, ¡volveremos por una tercera vez!

Qué tipo de menús especiales se ofrecen en MARAO

¡Qué pasada lo que vivimos en el Restaurante MARAO by Paco Pérez en Gandía! Desde que llegamos, todo fue un espectáculo. Las vistas desde la azotea son simplemente impresionantes, el escenario perfecto para una noche mágica. Y no me hagas empezar con la comida; ¡estaba de lujo! En cuanto a la atención, el equipo se sacó un 10. El metre Teresa nos guiaba como si fuéramos amigos de toda la vida, mientras que Nico, nuestro camarero, fue un verdadero profesional. Todos los detalles contaban y eso lo hizo aún más especial.

Por cierto, probamos un montón de platos que nos dejaron encantados. Entre ellos, no puedes dejar de pedir el bao de fricandó con brisket de wagyu. No sé cómo describírtelo sin que se te haga agua la boca. También la costilla de Mumbai es un must; a cada bocado te transporta a otra parte del mundo. Y si hablamos de mini hamburguesas, te juro que las de ahí son como un pequeño pedazo del cielo. ¡Tienes que probarlas!

Lo mejor de todo fue la experiencia de cenar. El ambiente es súper acogedor y el ruido es casi nulo, así que puedes disfrutar de una conversación sin interrupciones. Me encantó ver cómo el equipo servía cada plato con entusiasmo, explicando lo que venía al paladar. Después de cenar, disfrutamos de un cóctel preparado por Chema que fue la guinda del pastel. Todo estaba en su punto, desde la comida hasta el servicio, que fue excepcional. Definitivamente, nos quedaremos con ganas de volver.

Y si te preguntas qué tipo de menús especiales ofrece MARAO, la verdad es que tienen algunos realmente interesantes. Se nota que se esfuerzan por ofrecer una experiencia única, combinando sabores asiáticos con ingredientes de calidad. No dudes en preguntar sobre sus menús degustación; asegurarte de que tu paladar se lleve una gran sorpresa porque, la verdad, ¡qué mejor forma de disfrutar de una buena cena! En resumen, ¡no podemos recomendarlo lo suficiente!

Cuáles son las valoraciones actuales del Restaurante MARAO en plataformas como Restaurant Guru y TheFork

Y volviendo a lo que decía, el Restaurante MARAO by Paco Pérez es un lugar que empezó con mucho entusiasmo, pero la realidad ha sido un poco más decepcionante para algunos. Con una ubicación privilegiada en la azotea del hotel Senator Gandia, las vistas son, sin duda, un plato fuerte. Pero cuando uno se sienta para disfrutar de una cena, las expectativas sobre la comida y el servicio deberían estar a la par con esas impresionantes panorámicas ¿no crees?

Por un lado, hay quienes han disfrutado de una explosión de sabores en cada bocado. La calidad de sus platos es un halago recurrente, sobre todo si pruebas el postre de coco, que, según dicen, es delicioso y sorprendente. Pero, por otro lado, hay críticas que no dejan títere con cabeza. Muchos mencionan una comida básica y un servicio que dejaba mucho que desear, como esa experiencia que se convirtió en una larga espera para que les asignaran mesa, como si nadie supiera qué hacer. ¡Imagina estar allí sin saber cuándo te van a atender!

Al final, lo que resulta interesante es que incluso con los fallos, el lugar tiene sus defensores. La calidad de algunos de los platos, esas pequeñas joyas culinarias como el snack de edamame, siempre es un gran punto. Pero la imagen se ve empañada por otro tipo de desilusiones, como el caso del celiaco que esperaba más opciones sin gluten y no tuvo más que una ostras sin mucho más a su favor y platos que están lejos de ser los ideales para compartir.

Si revisamos plataformas como Restaurant Guru y TheFork, las valoraciones actuales muestran un poco de todo: hay quienes le dan 5 estrellas por las vistas y algunos platos, pero otros no pasan de las 2 estrellas, flagelando la experiencia global. Así que, si te animas a ir, ve con la mente abierta y con la idea de que podrías salir con una sensación mixta al respecto. ¡Quizás la próxima vez logren dar en el clavo!

Es necesario hacer una reserva para visitar el Restaurante MARAO

Y así fue como llegamos al Restaurante MARAO by Paco Pérez. La verdad, no puedo dejar de pensar en lo excelente que estaba la comida. Si te gusta el ceviche, no puedes perderte lo que sirven aquí. ¡De verdad que es un must! También hay que hablar de esas hamburguesas que hacen, que son simplemente espectaculares. Si alguna vez has tenido dudas de dónde cenar, este lugar debería estar en tu lista.

El servicio fue de 5 estrellas, y eso se nota en cada detalle. Los chicos que nos atendieron, especialmente Don Chema, el coctelero, y Nicolás y Carlos, los camareros, hacen que la experiencia sea aún mejor. Siempre estaban atentos a nuestras necesidades y nos hicieron sentir como en casa. Aunque, claro, no todo el mundo ha tenido dicha suerte, ya que hay algunas reseñas que mencionan que el servicio de cocina puede fallar un poco. Pero, en nuestra experiencia, todo estuvo impecable.

Aparte de la comida y la atención, mencionaría también el ambiente. El restaurante tiene una vibra acogedora y unas vistas increíbles que hacen que la cuenta de la cena valga la pena. No puedo dejar de recordar lo genial que fue ese ambiente, sobre todo gracias a los chicos que mencioné antes. Ya tengo ganas de volver y disfrutar de otra noche.

En cuanto a las reservas, definitivamente te recomiendo hacer una. Aunque algunas reseñas sugieren problemas con el servicio, parece que tener una mesa reservada asegura que no te quedes sin disfrutar de la experiencia. Así que, si estás pensando en ir, no dudes en llamar y asegurar tu lugar. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!

Fotografías Restaurante MARAO by Paco Pérez