La Taska Sidrería – Cánovas

La Taska Sidrería en Carrer del Comte d'Altea, 37 es tu rincón asturiano en Valencia, donde la gastronomía del norte de España cobra vida. Con un ambiente acogedor y rústico, aquí podrás disfrutar de platos tradicionales como la fabada asturiana —un súper guiso que te recordará las noches frías compartidas con familia— y el famoso cachopo, un festín entrañable que no puedes perderte.

Y para los amantes de la bebida, la selección de sidra es espectacular. Trabajamos de la mano con los mejores productores del norte, así que prepárate para probar desde la sidra natural hasta opciones más innovadoras como la Sidra de Hielo. Con una calificación de 4.4 en Restaurant Guru y miles de comentarios positivos sobre nuestro trato y calidad, no hay mejor lugar para saborear la auténtica gastronomía asturiana. ¡Anímate a hacer una reserva y vive la experiencia!

Dónde se encuentra la Taska Sidrería

¡Si buscas un buen asturiano en Valencia, La Taska Sidrería es el sitio perfecto para ti! Este restaurante se encuentra en Carrer del Comte d'Altea, 37, L'Eixample, y déjame decirte que es un verdadero hallazgo. Desde que entras, el ambiente te conquista con su estilo acogedor, esas mesas de madera, flores, y una decoración que crea un ánimo de patio luminoso. ¡Es el lugar ideal para disfrutar con amigos y familia!

Cuando llegues, no olvides pedir una sidra; es toda una experiencia. Primero te la escancian ellos, ¡y después puedes servirte como quieras! Pero espera, que hay más. Si te gusta compartir, tienes que probar la tabla de quesos asturianos y las croquetas de compango. Aunque quizás podrían explicarte un poco más sobre la tabla cuando la sirven, la txistorra definitivamente vale la pena.

Y si hablamos de los platos principales, los cachopos son también una delicia. Tienes opciones como el de jamón ibérico y queso Gamoneu, que tiene un sabor más intenso. Comprueba tus límites de saciedad, porque esos cachopos van acompañados de unas ricas patatas y pimientos. Y no te olvides dejar espacio para los postres: tanto la tarta de queso como la de chocolate son espectaculares. Pero si prefieres algo más clásico, la cheesecake y la de dulce de leche son imperdibles, aunque la segunda puede no ser del gusto de todos.

Si te preguntas '¿Dónde se encuentra La Taska Sidrería?', la respuesta es fácil: en el Carrer del Comte d'Altea, 37 en L’Eixample de València. Y, ¡un consejo! Recomiendo hacer reserva, especialmente si planeas ir en horarios pico. Suelen tener dos turnos para cenar, y aunque el servicio es excelente, a veces el primer turno puede ser un poco rápido, así que si puedes, opta por el segundo. ¡Ve y disfruta de una buena cena asturiana que seguro no te decepcionará!

Qué tipo de gastronomía se ofrece en la Taska Sidrería

Y bueno, si has estado buscando un plan diferente para comer en València, La Taska Sidrería en Cánovas es uno de esos lugares que, a pesar de la montaña rusa de opiniones, definitivamente merece una visita. La comida, en general, tiene un buen nivel; sus croquetas son casi legendarias, y si buscas explosiones de sabor, no puedes dejar de probar su cachopo. Pero es verdad que el servicio puede ser, a veces, un caos. Es un poco frustrante sentir que estás ahí esperando mientras otros disfrutan de su comida, ¿verdad? Eso sí, una vez que llegan los platos, podés olvidarte de las quejas porque todo lo que probamos tenía un toque auténtico.

Hablando de la atmósfera, el lugar tiene su encanto, aunque puede volverse algo ruidoso cuando está lleno. La vibra es muy asturiana: madera por todas partes, sidra por doquier y un ambiente que invita a la charla y a pasar un buen rato. Así que, a pesar de un par de fallos en el servicio, si tienes a tus amigos o familia contigo, seguro que te lo pasas bien. Ah, y la sidra, aunque a veces salpica un poco, no hay nada como escanciarla para acompañar esas raciones.

Y no quiero terminar sin mencionar a Darío, uno de los camareros que se ha ganado corazones. Su paciencia y simpatía son clave en el marasmo del servicio que puede ocurrir en horas punta. Si tienes la suerte de que te atiendan él o alguien igual de majo, ya vas con medio camino hecho. Lo que realmente resalta es que, aunque hay críticas, los que han salido contentos siguen hablando de sus platos, como el famoso cachopo de cecina, y eso es lo que importa al final, ¿no?

Así que, ¿qué tipo de gastronomía se ofrece en La Taska Sidrería? Te esperan platos llenos de sabor, en su mayoría asturianos, para disfrutar con amigos y familia. Esto incluye delicias como chistorra, pulpo y un fantástico arroz con leche. Así que, si te animas, ve con el estómago vacío y listo para disfrutar de un festín asturiano.

Cuáles son algunos de los platos típicos que se pueden disfrutar en el restaurante

Después de varias visitas a La Taska Sidrería, no puedo dejar de hablar de lo sorprendente que es este lugar. Si te gusta el ambiente acogedor y con estilo, este sitio lo tiene todo. La primera vez que fui, me quedé fascinado al entrar y ver un árbol en el centro del comedor. ¡Es un detalle tan original que le da un aire muy especial! Y lo mejor es que todo el local está decorado con un gusto increíble, con esas guirnaldas de luces y botellas de sidra recicladas como portavelas que crean una atmósfera ideal para pasar un rato agradable con amigos. Si decides ir, asegúrate de pedir mesa, sobre todo si eres un grupo grande, ¡te va a encantar!

Y hablando de la comida, ¡wow! No tengo palabras suficientes para describir lo deliciosa que es. Desde los entrantes, como las croquetas de jamón o la ensaladilla con trucha ahumada, todo ha sido un éxito total. Pero si vas a La Taska, tienes que probar los cachopos. Hay de varios tipos, pero el de cecina y el de coppa son verdaderas joyas que debes saborear. La jugosidad y el equilibrio de sabores te dejarán hablando de ellos durante días. Además, el servicio es muy atento; aunque a veces desearías que fueran un poquito más comunicativos y te aconsejaran mejor, en general la atención es bastante buena.

Ahora, si no quieres irte sin saborear lo típico de Asturias, no te olvides de los pichines y la auténtica fabada. Ese sabor casero y reconfortante no lo encuentras en cualquier lado. Y si te gusta el buen postre, asegúrate de preguntar por el helado de vainilla, ¡fresquito y ligero justo para cerrar la comida con broche de oro! En resumen, si buscas un lugar con un ambiente genial, un servicio atento y comida de alta calidad, La Taska Sidrería en L'Eixample se convertirá en tu nuevo favorito. ¡No lo dudes y ve a probarlo!

Qué es la fabada asturiana

Y, la verdad, si buscas un lugar donde disfrutar de buena comida asturiana, La Taska Sidrería en Cánovas es un acierto total. Desde que llegas, el ambiente es increíble y acogedor, casi romántico, perfecto para una cena especial con tu pareja o un buen rato con amigos. Nos atendió un chico llamado Darío, que, tengo que decir, fue un crack. Súper atento y amable; se nota que sabe de lo que habla cuando te recomienda los platos. Aunque a primera vista los precios te pueden parecer un poco elevados, entre 30-40€ por persona, la calidad te hace olvidar el billete que sacaste de la cartera. La experiencia mereció totalmente la pena.

Y ya hablemos de la comida. Pedimos unos mejillones que estaban súper sabrosos, y el cachopo de fua... ¡Dios mío, riquísimo! Pero, lo mejor de lo mejor fue, sin duda, la tarta de queso. Es casera y garantizo que es la mejor que he probado hasta ahora. Si no te la pides, es como si fueras a una heladería y no pides un helado, ¡es un must! Y justo el otro día, un amigo fue y probó la fabada asturiana, que, según él, estaba buenísima. Es un plato tradicional que lleva fabes (judías asturianas) cocinadas a fuego lento con chorizos, morcilla y panceta, y es, en sí misma, una explosión de sabor.

Eso sí, no todo fue perfecto. Nos comentaron que había algunos problemillas con las estufas, que no funcionaban bien, y aunque hay algo de variación en las porciones de los platos, la mayoría estaban bien. Las patatas al cabrales estaban ricas, aunque las podrían hacer un poco más crujientes. El cachopo, por otro lado, es un finalista de un concurso del 2024, así que ya se pueden imaginar lo bueno que está. En general, tengo que decir que la experiencia fue agridulce; hay cosas que mejorar, pero la pasión y el cariño que le ponen al servicio y a la comida hacen que quieras volver a repetir. ¡Definitivamente volveremos!

Qué es el cachopo y por qué es famoso

¡Entonces, sigamos hablando de La Taska Sidrería! Si hay algo que no puedes perderte, son las croquetas de jamón, que estaban sencillamente de locura. Y no olvidemos la ensalada de bonito y anchoa, que le da un toque fresquito a la cena. Pero, el verdadero protagonista de la noche fue el cachopo. Aunque tengo que ser honesto; a nuestro parecer, le faltaba un poco de queso y no estaba tan fundido como esperábamos. Aun así, ¡fue una opción deliciosa! Lo mejor es que el ambiente es super tranquilo y el personal es todo amabilidad. Es genial ir a un sitio donde te hacen sentir como en casa. ¡Definitivamente volveremos!

Te cuento que la atención es otro punto fuerte. Nos atendió un camarero que lo bordó en cuanto a rapidez y amabilidad, lo cual siempre se agradece. Probamos un chuletón de 1 kilo que estaba rico, aunque le faltaba un poco de cocción, y los pimientos, wow, esos estaban llenos de sabor. De verdad, no te puedes perder los pimientos rojos, tienen un toque que te va a sorprender. Por otro lado, la pata de pulpo nos pareció un poco normalita, pero el cachopo… ¡ese se lleva el premio! Y claro, la sidra de la casa también es un acierto, así que ve preparado para un buen brindis!

Ya que estamos, la tarta de queso que ofrecen ha sido objeto de debate. Algunos la consideran la mejor y otros piensan que hay opciones más ricas. Nuestro consejo: ¡mejor prueba otra cosa! La experiencia fue genial, aunque lamentablemente no disfrutamos del café ya que venían del siguiente turno. Te sugiero que reserves antes de ir, sobre todo si quieres probar el cachopo, que está claro que es uno de esos platos que prometen no decepcionarte.

Ahora, hablemos del cachopo. ¿Qué es exactamente? Es un plato típico de Asturias que consiste en dos filetes de carne, generalmente de ternera gallega, que son apilados con un delicioso relleno de jamón y, a menudo, un buen queso derretido en el medio. Eso es lo que lo hace tan famoso: la combinación de sabores y la jugosidad de la carne, que van acompañados de guarniciones que complementan muy bien el plato. En resumen, es el tipo de cosa que debes probar al menos una vez en la vida, y si es en La Taska Sidrería, ¡mejor que mejor!

Qué tipo de bebidas se pueden encontrar en la Taska Sidrería

Y ya que hablamos de La Taska Sidrería, no puedo dejar de mencionar lo sorprendente que ha sido este lugar. Vimos el local gracias a la recomendación de un amigo y, la verdad, ¡no se equivocaba! El cachopo es una maravilla, le daría un 10/10, además de que la hamburguesa que pedimos nos dejó a todos con ganas de más. Y no me olvido de la tarta de queso, que es simplemente espectacular. La atención de Miguel Ángel realmente suma al ambiente, siempre tan atento y amable. Sin duda, ¡la próxima vez que estemos en Valencia, repetiremos!

Te cuento que también hay otros puntos fuertes del lugar que vale la pena mencionar. La calidad de la comida es impresionante; si tienes antojo de cachopo, aquí definitivamente lo encontrarás en su máxima expresión. El ambiente es estupendo, con una decoración muy agradable que te invita a quedarte más tiempo. Ideal para ese plan con amigos o en familia. Y lo mejor de todo, los precios son bastante competitivos, así que no es necesario dejarse un dineral para disfrutar de una buena comida. Por menos de 30 €, puedes tener una experiencia deliciosa.

Un detalle más es lo bien que se come en grupos. La última vez fuimos ocho personas y la sidra está riquísima. Puedes servirla tú mismo con los escanciadores, lo que le da un toque divertido a la experiencia. Compartimos entrantes como chorizos y mejillones y ese chuleton que llegó a la mesa fue el broche de oro. Las patatas fritas son caseras y vienen acompañadas de pimientos, ¡una delicia! Darío, nuestro camarero, se lució en el servicio, así que se nota que aquí les importa la atención al cliente.

Y bueno, ¿qué tipo de bebidas puedes esperar en La Taska Sidrería? Si eres fan de la sidra, este es tu sitio, ¡definitivamente la sirven bien! Además, ofrecen una selección de vinos que complementan a la perfección los platos asturianos. La combinación de buena comida y bebida hace que te sientas como si estuvieras en Asturias, así que, no te lo pienses más y anímate a probarlo.

Qué es la sidra de Hielo

Así que, tras nuestra última cena de amigos, no puedo dejar de hablar de La Taska Sidrería. La verdad es que lo descubrimos por casualidad, y vaya acierto. Si buscas un lugar que cubra todas las expectativas de un comensal, este es el indicado: buena comida, buen servicio, y un ambiente acogedor que te hace sentir como en casa. El precio promedio por persona ronda entre 40 y 45€, y vale cada centavo. Nos atendió Miguel Angel, y qué decir: un encanto de camarero, siempre respetuoso y atento, pero sin interrumpir nuestra conversación. ¡Una experiencia muy agradable!

Además, no quiero dejar de mencionaros a Darío, quien también nos atendió en otra ocasión y lo hizo de maravilla. La comida estaba espectacular y el local, cuidado y con una ambientación que flipas. Tienen un tirador de sidra que es todo un espectáculo; así que si eres amante de la gastronomía asturiana, este sitio es un must. Todos los platos que probamos, desde las croquetas hasta los cachopos, estaban en su punto. Me encanta que no hay que esperar mucho entre platos, siempre te atienden rápido sin que eso signifique que te sientas apresurado.

Por cierto, hablando de los cachopos, aunque hay opiniones variadas, yo creo que merece la pena probarlos, especialmente si tienes un buen apetito. Aunque un par de amigos dijeron que no estaban tan maravillados como esperaban, hay que reconocer que las empanadas y otros entrantes estaban bastante bien. También los postres son un 10/10; yo opté por la tarta de queso estilo vasca y estaba del otro mundo. En cuanto a espacio para aparcar, es un poco complicado, pero no imposible; siempre hay opciones gratuitas en la calle.

Ah, y para los que no lo sepan, la sidra de hielo es una maravilla. Se elabora a partir de manzanas que se han congelado antes de ser prensadas, lo que concentra sus azúcares y les da un sabor increíble y dulce. Ideal para acompañar una buena cena asturiana o simplemente para disfrutarla por sí sola. Sin duda, si tenéis la oportunidad, tenéis que ir a La Taska Sidrería. ¡No os arrepentiréis!

Con qué productores de sidra trabaja la Taska Sidrería

Y bueno, si estás en Valencia y quieres probar algo diferente, La Taska Sidrería en Carrer del Comte d'Altea, 37 es el lugar ideal. Te prometo que tienen una auténtica experiencia asturiana que no querrás perderte. Cuando entres, el ambiente te envuelve con su decoración acogedora y sus paredes llenas de personalidad. La sidra va fluyendo, y la verdad es que se siente como estar en una casa típica de Asturias, pero aquí en L’Eixample.

No olvides pedir algunos de sus platos típicos. Su fabada asturiana tiene un sabor que te lleva directamente al norte de España. Y si te gusta el marisco, definitivamente prueba su pescado a la sidra; es una delicia que no se puede pasar por alto. Además, el servicio siempre es super amigable, así que te sentirás como en casa. Perfecto para una cena con amigos o una cita especial.

Lo mejor de todo es que la sidra que sirven es de productores locales. Trabajan con nombres como sidra El Gaitero y sidra Trabanco, que son auténticos referentes en el mundo de la sidra asturiana. Así que, mientras disfrutas de tu comida, también estás apoyando a los productores de la tierra, lo cual siempre se siente bien, ¿no? En fin, ¡no te lo puedes perder!

Fotografías La Taska Sidrería - Cánovas