La Principal

La Principal es más que una simple cervecería; es el lugar perfecto para reunirse y disfrutar de sabores tradicionales junto a propuestas de cocina de vanguardia. Ubicado en C/ de Polo y Peyrolón, 5, El Pla del Real de València, su carta es un despliegue de delicias, desde entrantes y tapas hasta arroces y carnes que te harán agua la boca. Los que hemos tenido la suerte de visitarlo, no dudamos en calificarlo como el mejor arroz que hemos comido, acompañados de un servicio profesional y atento que realmente sabe cómo hacerte sentir especial.

El ambiente en La Principal es acogedor y tiene carácter, en un precioso palacete del barrio de Ruzafa. Ya sea en su coqueto jardín, en la zona lounge o en la terraza, siempre hay un rincón ideal para disfrutar. Lo que realmente se busca aquí es un equilibrio entre lo clásico y lo arriesgado, que brinde una experiencia gastronómica única. Con una bodega amplia de vinos y ginebras, y un menú del día a precios bastante razonables, todo invita a repetir la visita. Así que si estás en València, no puedes dejar de pasar por La Principal; ¡te lo dice alguien que lo ha disfrutado al máximo!

Qué es La Principal y qué ofrece

¡Hola, amigos! Si estáis buscando un lugar donde disfrutar de una experiencia de comida de mar de primer nivel en Valencia, tenéis que probar La Principal, que está en C/ de Polo y Peyrolón, 5, El Pla del Real. Os prometo que no os arrepentiréis. Fui a comer allí y fue una pura delicia. Prové pulpo seco, sepietas salteadas, gamba roja y, sin duda, la estrella de la jornada fue la paella de marisco. Todo estaba fresquísimo y sabroso, y la paella tenía un sabor increíble con marisco de calidad que te dejaba con ganas de más. ¡5 estrellas por la comida!

Y no solo la comida, el servicio fue súper amable. El ambiente es muy agradable, con un ruido muy bajo, ideal para tener buena conversación sin que nadie te moleste. No tuvimos que esperar nada para ser atendidos, lo cual siempre es un plus. Además, las plazas de aparcamiento son bastante abundantes, así que si no tenéis problemas con el coche, ¡perfecto! Tenéis opciones de aparcar gratis o de pago, así que no tendréis que dar mil vueltas.

La Principal es un restaurante grande y muy acogedor que siempre está lleno, por lo que os aconsejo que reservéis con antelación. La materia prima es de calidad, y esto se nota en todos los platos. Además, no os olvidéis de probar el chuletón de vaca madurada, ¡es absolutamente increíble! Y si tenéis un antojo por algo dulce al final, la tarta de queso es un must que no os podéis perder.

En resumen, La Principal no es solo otro restaurante; es un auténtico rincón en Valencia que ofrece una experiencia culinaria impresionante, con un menú repleto de opciones frescas y deliciosas. Ideal tanto para ir con amigos como en grupo, ¡así que preparad vuestras reservas y disfrutad de una velada fabulosa! ️

Dónde está ubicada La Principal

Y, oye, si estás buscando un lugar donde la comida sepa de verdad a algo, La Principal es el sitio ideal. Me atrevería a decir que es mi restaurante favorito de Valencia, y no es para menos. Cada vez que voy, la experiencia es un 100/10. Desde los platos que ya son un clásico en su carta hasta las sugerencias del día, todo está hecho con producto de mercado fresco insuperable. De verdad, es un festín. Y ni hablar del servicio, que es impecable. Te sientes como en casa y eso siempre suma, ¿no?

Ahora, no todo es perfecto. He escuchado que hay algunas críticas sobre el encargado. La comida siempre está a la altura, pero no entiendo cómo hay gente que se siente incómoda por el trato del personal. Es una pena que ese tipo de cosas empañen lo bueno, porque, si me preguntas, no me puedo quejar al respecto y creo que vale la pena darle una oportunidad si no has ido. Pero bueno, ya sabes cómo son las cosas: a veces la gente tiene sus días y puede que no sepas qué te vas a encontrar.

Por otro lado, tengo que recomendarte el pulpo, que es lo mejor que he probado. Y si eres un amante de los sabores intensos, el huevo a 60 grados y los puerros gratinados no pueden faltar en tu lista. Todo lo que probamos en un grupo grande fue una explosión de sabores, y el servicio estuvo a la altura, también. Eso sí, ten en cuenta que puede ser un poco caro, pero la verdad es que merece la pena.

Por cierto, para que no tengas líos, La Principal está ubicada en C/ de Polo y Peyrolón, 5, en El Pla del Real, 46021 València, Valencia. Así que ya sabes, si te animas a ir, ¡avísame y hacemos un plan!

Cuál es la variedad de platos que se pueden encontrar en el menú de La Principal

Así que ya sabes lo que te digo sobre La Principal. Hasta hoy era uno de mis sitios favoritos, pero tengo que contaros que el servicio me dejó un poco frío. Fui a comer solo, como a veces hago, y me dijeron que no había sitio ni en las mesas altas de la barra. No sé si es que no les gusta que la gente coma a solas o qué, pero me quedé un poco decepcionado. A la salida, no dudé en llamar para hacer una reserva para dos, y ¡oh sorpresa! Me ofrecieron varias opciones en la sala de arriba y también en las mesas altas. Menuda jugada, ¿verdad? Pero lo que realmente vale la pena es su callo de sepia con mahonesa, que es una delicia, o un buen arroz acompañado de un Bobos y un Gintonic servido con un toque de profesionalidad. Simplemente insuperable, aunque con un servicio que no está a la altura.

En otra visita, me lancé a probar algunos entrantes, y tengo que reconocer que estaban buenos, sobre todo el saquito de espinacas y bechamel. El pulpo, sin embargo, se presentó de un modo bastante elegante, pero al final resultó ser un poco seco. Los canelones, que costaban más de 5€, eran una broma de tan pequeños que eran; aunque estaban sabrosos, no compensa. Pero cuando llega el momento de las chuletas a la brasa, sabes que no te va a fallar. Y si hablamos de postres, ¡eso es otro nivel! El flan de Mascarpone con una bola de helado de queso es como un sueño, y la tarta de queso estaba rica, aunque es un poco pesada para un solo comensal. Mejor compartirla, créeme.

Claro que el camarero que nos atendió fue de diez, súper amable y cariñoso con las niñas que llevamos (una de año y medio y un bebé). Pero, ay, el encargado nos dio un buen toque porque no sabíamos que dos amigos no venían. Al final se acomodó y fue más amable, pero esas cosas no deben empezar así, ¿sabes? Por eso la puntuación del servicio se queda en ***.

Hablando de menús, La Principal tiene una variedad que te va a dejar con ganas de probarlo todo. Desde entrantes como el saquito de espinacas hasta su famoso pulpo y, por supuesto, los deliciosos canelones. También cuentan con platos más contundentes como las chuletas a la brasa. Si eres de dulce, no puedes perderte esos postres. Un verdadero viaje de sabores que, aunque tiene sus altibajos en servicio, bien merece la pena. ¡Así que ya sabes, a organizar esa visita!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en La Principal

Y claro, hablemos de La Principal. La última vez que fui, tenía un grupo bastante amplio, seis personas, y la cuenta nos subió a 200€. La comida estuvo decente, pero de verdad, podrían mejorar en el servicio. Tuve una experiencia rarísima con ese chico del pinganillo, que hacía comentarios bastante despectivos hacia un compañero mientras tomaba nota de nuestro pedido. ¡Vaya actitud! A lo mejor si te dejas un buen dineral, como 500€, te tratan mejor. Y el del pelo canoso, ni hablar; no paraba de darnos miradas. En un momento sentí que me iba a levantar y salir de allí.

Por otro lado, en otra ocasión fui con la familia, y eso fue otra historia. La comida, espectacular. Pedimos varios entrantes que estaban bien presentados y el arroz de segundo no defraudó. La verdad, el ambiente era muy acogedor, ideal para comer en familia o con amigos. Además, si piensas en ir, el aparcamiento puede ser un lío, pero hay un parking privado muy cerquita. En esa visita, la cuenta estaba más cerca de 20-30 € por persona, ¡y ni se notó el gasto!

Lo que sí es cierto es que, si vas en temporada alta, como en Navidad, el local se llena y el servicio puede tener sus altibajos. Pero no se da la impresión de que sea un lugar desorganizado; más bien es que tienen mucho trabajo. La carta de vinos es bastante extensa y se nota que eligen bien sus productos. En general, el ambiente es muy agradable, con un aire familiar y festivo cuando está lleno. Así que, para la pregunta del millón, ¿qué tipo de ambiente se puede esperar en La Principal? Pues más bien un ambiente cálido y acogedor, con un toque de buen rollo, ideal para disfrutar de comida de calidad en buena compañía. ¡No dudes en probarlo!

Cuáles son algunas de las especialidades o platos destacados de La Principal

Y ya que estamos con el tema, La Principal tiene su cosita, lo juro. El pasado 29 de marzo de 2025, fui con la familia, éramos seis, incluyendo a un bebé de 8 meses. Todo estaba más que previsto, teníamos la reserva hecha más de un mes antes, indicando que necesitábamos una trona. Hasta llamé antes de ir para asegurarme que la tuvieran. Pero, sorpresa, cuando llegamos y les dijeron que necesitábamos una trona adecuada, nos sacaron una que no servía. Y no solo eso, ¡sino que la trona adecuada estaba en la mesa de al lado! Hablando de desconsideración... Aunque no quisimos que eso amargara nuestra celebración, me dejó un mal sabor de boca. Un consejo: si se equivocaron, un poco de amabilidad no hace daño. Podrían invertir en unas tronas apilables, son baratitas y podrían evitar esos momentos incómodos.

A pesar del traspié con el servicio, la comida, como era de esperar, estaba excelente. Como siempre, la calidad de los platos es muy buena; no se puede negar. Aunque les diré que el ambiente también juega un papel importante, y en ese sentido, me pareció que el restaurante defraudó un poco. El servicio estuvo correcto, pero podría mejorarse, así es que, tengo que ser justos y decir que no todo fue perfecto. En general, le pondría un 4 en comida, 3 en servicio y 3 en ambiente.

Por cierto, si alguna vez tienes la oportunidad de ir a La Principal, no dudes en probar el Montadito Steak Tartar. No es por ponerle la etiqueta de favorito, pero es que está sencillamente delicioso. Y, si no te va mucho el tartar, asegúrate de probar el Steak Tartare. Te lo juro, vale la pena. El local en sí es muy elegante y tiene una carta variada donde todos pueden encontrar algo rico. Eso sí, ten en cuenta que las raciones son un poco cortas para los precios. Pero si decides ir, definitivamente saldrás más que satisfecho. ¡Una experiencia que definitivamente querrás repetir!

La Principal es un buen lugar para grupos o reuniones familiares

Entonces, después de cenar en La Principal, tengo que decir que la experiencia fue bastante buena. El local es más grande de lo que parece, con un par de reservados grandes que son perfectos para celebraciones en familia o con los amigos. Los camareros son muy profesionales y están siempre atentos, aunque tengo que decir que algunos no fueron muy expresivos, lo que a veces le daba un aire un poco seco al servicio. Pero, si te sientas y dejas que la comida hable por ella misma, olvidas ese pequeño detalle rápido.

Hablando de la comida, la carta está llena de opciones que te harán querer probar de todo. Definitivamente, la ensaladilla rusa y el atún rojo picante son un must, aunque cuidado con el atún, porque sí, pica un poquito. A pesar de que no había grandes innovaciones, la calidad es bastante buena y los precios son razonables, sobre todo si piensas que el precio por persona ronda entre los 20 y 30 euros. La atmósfera es genial, con una terraza tranquila en la parte de atrás que le da un toque especial, aunque puede haber algo de ruido por el bar.

En cuanto al aparcamiento, no te preocupes porque hay un montón de plazas libres cerca. Puedes encontrar un buen sitio en la calle Chile, que es enorme. Además, es un lugar accesible para sillas de ruedas y hasta hay rincones adecuados si vas con un carro, lo que es un puntazo.

Así que, ¿La Principal es un buen lugar para grupos o reuniones familiares? Totalmente. Aparte de tener el espacio adecuado, la comida y el servicio hacen que sea un sitio muy recomendable. Si estás pensando en celebrar algo especial o simplemente pasar un buen rato con amigos o familia, ¡este resto no te va a decepcionar!

Hay opciones vegetarianas o veganas en el menú de La Principal

Como te contaba, La Principal es un sitio que se lleva cinco estrellas en todo, y la verdad, no es para menos. La última vez que fui, la comida estaba buenísima, y el servicio fue excelente. Desde que entramos, el personal te hace sentir como en casa, con una atención tan exquisita que hace que cada rincón del restaurante se sienta especial. La próxima vez, tengo intención de hacer mi reserva en la barra porque, oye, ¡me encanta ese ambiente más cercano y dinámico!

Nosotros pedimos varios platos para compartir, que es lo mejor cuando vas en grupo. El montadito de steak tartar y el tartar de atún fueron un verdadero espectáculo, y no hablemos de la tarta de queso, que es obligatoria si quieres cerrar la cena con broche de oro. Te confieso que me encanta el toque que le dan a todos los platos, incluso a la ensaladilla rusa, siempre con ingredientes frescos y de calidad. Sin duda, el precios por persona, que estaba entre 30-60 €, está más que justificado por todo lo que ofrecen.

El ambiente es tranquilo, perfecto para una cena agradable. Recuerdo que estábamos en una sala más pequeña, y eso le da un aire acogedor. Agradeces que no sea un sitio bullicioso, donde puedas disfrutar de una buena charla con amigos. Ah, y la carta de vinos es para perderse, con opciones que complementan perfectamente los platos. Eso sí, un consejo: es necesaria la reserva, especialmente si vas a un grupo grande, porque el último vez me di cuenta de que algunas personas no tenían tanta suerte.

En cuanto a opciones vegetarianas o veganas, bueno, no tengo claro si hay un menú específico, pero la cocina de La Principal es conocida por ser flexible. Si eres vegetariano o vegano, lo mejor es consultar directamente al personal. Tengo la sensación de que seguro tienen algunos platos que pueden adaptarse para ti, porque se nota que les gusta trabajar con ingredientes de buena calidad y atender las preferencias de sus clientes. Así que no dudes en preguntar, ¡que te tratarán como un rey!

Qué tipos de bebidas se pueden encontrar en la bodega de La Principal

Siguiendo con la recomendación que nos dio el taxista, ¡vaya acierto! La Principal nos dejó boquiabiertos desde el primer momento. Eso sí, al llegar no teníamos reserva. Con un poco de suerte, conseguimos sentarnos en “la barra”, que se convirtió en una mesa pequeña y alta donde nos acomodamos los tres sin problema. Y atención, porque ¡tenían mantel! La decoración era sencilla, pero muy acogedora.

La comida, amigos, fue una experiencia sublime. De entrada, nos sirvieron un pan fresco que ya prometía. Luego llegó el cebiche, que estaba tan fresco y lleno de sabor que te hacía querer más y más. Las alcachofas trufadas eran un verdadero manjar y los canelones de carrillera, ¡ay, madre! Una explosión de sabores que simplemente no se pueden describir con palabras. Y por supuesto, que no se me olvide mencionar el entrecot de la vaca madura: se deshacía en la boca. Para cerrar la velada, la torrija se convirtió en el broche de oro perfecto.

Además, el ambiente era increíble. El personal era súper amable y a pesar de que el lugar estaba casi lleno, no se sentía agobiante, lo que es una buena señal de que aquí realmente saben lo que hacen. Definitivamente, un 10/10 en todos los aspectos: comida, servicio y ambiente. ¡Mil gracias por el esfuerzo que ponen! Me siento afortunado de haber descubierto un sitio así.

Ahora, para que no se me olvide, la bodega de La Principal tiene una selección de bebidas que complementan perfectamente la comida. Puedes encontrar desde vinos de Denominación de Origen, cervezas artesanales y hasta algunas opciones de cócteles. Seguro que la bebida que elijas realza esa increíble experiencia culinaria. ¡No te lo pierdas!

Fotografías La Principal