El Racó de la Paella

Si buscas una experiencia auténtica en Valencia, El Racó de la Paella es el lugar ideal. Situado en una casona valenciana de 1900, este restaurante elegante y acogedor combina la vanguardia con la tradición para ofrecerte lo mejor de la cocina local. Es el único restaurante de la ciudad donde puedes disfrutar de una paella hecha a leña, un verdadero manjar que no querrás perderte. Su puntuación de 4.5 en Tripadvisor, respaldada por más de 460 opiniones, habla por sí sola.

Óscar Gil Martínez y Guillermo Gallur han creado un espacio donde se puede disfrutar de una velada tranquila en familia, rodeado de buena compañía y, por supuesto, ¡una deliciosa paella! Recuerda que es recomendable hacer reserva previa para asegurar tu mesa. Además de la clásica paella, ofrecen un menú de platos mediterráneos que seguramente te encantarán. Así que si te apetece una experiencia gastronómica auténtica en Campanar, ya sabes a dónde ir: Carrer de Mossèn Rausell, 17.

Dónde se encuentra "El Racó de la Paella"

Si estás en Valencia y te encanta la buena comida, El Racó de la Paella es un lugar que no puedes dejar pasar. Este sitio, escondido en Carrer de Mossèn Rausell, 17, Campanar, tiene ese encanto especial que solo una casa valenciana de principios del siglo XX puede ofrecer. Las cinco estrellas que le han dado a su comida y servicio son totalmente merecidas.

Te cuento que una vez estábamos de paso y, la verdad, decidimos entrar solo por probar. ¡Y qué acierto! La paella que comimos fue simplemente la mejor que he probado en mi vida. Se nota que en la cocina le ponen mucho cariño a cada plato. ¡Gracias, Guillermo y Juanjo!, por ese arróz que me hizo salivar. Y, por si fuera poco, el trato de los camareros fue excepcional, ¡cero quejas! El ambiente es tan acogedor que me sentí como en casa, y el tiempo de espera apenas fue menos de 10 minutos.

Claro, no todo es perfecto. Escuché que a algunos no les fue tan bien en su visita. Un par de amigos mencionaron que el día que fueron no era lo mejor de El Racó, pero sus entrantes como titaina y albóndigas de bacalao son bastante recomendables. Aunque la paella no les impresionó mucho, prometieron volver porque saben que puede ser mejor. Sinceramente, creo que hay que darle otra oportunidad. Ah, y no te olvides de probar la torrija de horchata con helado de leche merengada. ¡Un postre de locos!

Así que ya sabes, si quieres disfrutar de una experiencia culinaria auténtica, El Racó de la Paella es tu sitio. Se encuentra en Carrera de Mossèn Rausell, 17, Campanar, 46015 València. ¡Te prometo que no te arrepentirás! Y si te gusta la paella como a mí, seguro volverás por más.

Cuál es la especialidad gastronómica del restaurante

Y si hablamos de El Racó de la Paella, ¡menuda joya hemos encontrado! Llevábamos meses esperando conseguir mesa y, la verdad, ¡ha valido totalmente la pena! La carta tiene una selección de platos muy valencianos que te hará querer probarlo todo. No hay que olvidar el arroz del senyoret, que es uno de los más aclamados y, sin duda, ¡un acierto seguro!

El local es pequeño pero muy acogedor, con solo diez mesas que le dan un aire familiar y un ambiente casi casero. Además, si te preocupa el aparcamiento, no te preocupes, porque puedes aparcar en los alrededores sin mayor problema. Me encanta que el servicio sea tan profesional y correcto; te hacen sentir bienvenido desde el primer momento. Eso sí, ya te lo digo, no lo recomiendes mucho porque si no, nos van a hacer tardar meses en volver a conseguir mesa.

La comida que probamos fue exquisita. Desde los buñuelos de calabaza y hongos hasta las deliciosas torrijas de horchata de postre, todo estaba para chuparse los dedos. La paella que pedimos, una paella valenciana, no podía faltar y fue todo un acierto. La variedad de entrantes que ofrecen es impresionante, y aunque la paella fue la estrella, los otros platos como el milhojas con crema de naranja y las albóndigas de bacalao no se quedan atrás.

En resumen, si visitas El Racó de la Paella, te estás metiendo en un lugar donde la especialidad definitivamente son los arroces, especialmente la paella, que yo diría que es una de las mejores que he probado en Valencia. Así que, si tienes un hueco en tu agenda, ¡no dudes en hacer una reserva y disfrutar!

Qué tipo de espacio es "El Racó de la Paella"

Te cuento que cuando llegamos al Racó de la Paella un sábado a las 14:30, sobre todo porque teníamos reserva para las 15:00, nos dejaron entrar sin problema, lo que siempre se agradece. El lugar tiene un encanto peculiar, como de casa familiar grande, con un toque clásico que te transporta a la época de 1900. De verdad que es un sitio que te invita a relajarte y disfrutar. Además, el mánager y la camarera fueron súper atentos, aunque tengo que decir que pedimos ajo aceite dos veces y nunca llegó. Pero bueno, esos detalles no opacan la experiencia.

Reservamos una paella "Señoret" para tres y, ¡wow!, estuvo deliciosa. No dejamos nada en el plato, ¡te lo juro! Para acompañar, pedimos una botella de vino blanco que estaba muy rico. En general, salimos encantados y con ganas de repetir. La comida nos costó entre 30-40€ por persona, y, teniendo en cuenta la calidad, era más que razonable. Así que si buscas un buen sitio para disfrutar de una buena paella, este es el lugar.

La verdad es que el Racó de la Paella no es solo para los amantes de la paella de marisco (aunque la que probé estaba espectacular, la mejor que he comido hasta ahora). También tiene opciones vegetarianas como el humus de garrofón y los buñuelos de calabaza y boletus, además de la excelente paella de verduras. El arroz estaba en su punto y con un socarrat de ensueño. El precio por persona para esos platos ronda los 20-30€, y te aseguro que es mucho más asequible que otros lugares en la playa o el centro.

En resumen, el Racó de la Paella es un restaurante típico mediterráneo con mucho encanto, ideal para disfrutar de una buena comida en un ambiente acogedor. Si buscas una experiencia auténtica en Valencia y un lugar con un ambiente familiar y amable, aquí lo tienes.

Desde qué año está ubicado "El Racó de la Paella" en su local actual

No puedo dejar de hablar de El Racó de la Paella, ¡es prácticamente uno de nuestros lugares favoritos en Valencia! Hemos ido varias veces ya, siempre en familia, y cada vez que nos vamos, lo hacemos con una sonrisa enorme en la cara. No puede ser que los entrantes estén tan buenos; desde los primeros bites hasta esos pequeños placeres, es todo un festival de sabor. Pero, sin duda, la paella es lo que se lleva la medalla de oro. ¡Un 10/10 que no te puedes perder!

Y, por si fuera poco, la atención que recibimos fue inmejorable. El equipo es súper amable y siempre está atento a que no te falte de nada. En la última visita, nos sorprendieron con un fartón relleno de crema de limón que, junto con el café, fue una delicia absoluta. Solo te puedo decir que, claramente, vamos a volver otra vez. ¡Gracias por todo!

Si no has probado la paella de marisco, ¡hazte un favor y ve a probarla! Es sabrosísima y viene temprano, así que no tienes que esperar mucho para disfrutarla. Aunque el restaurante es un poco pequeño, siempre hay un ambiente muy cálido. Recuerda llamar para reservar; no querrás perderte esta experiencia. El precio por persona ronda entre 30 y 40 €, lo que está increíble para lo que ofrecen.

La última vez que fui con mis padres, nos quedamos impresionados. Queríamos esa auténtica paella valenciana, y aquí la encontramos. El restaurante está abierto entre la 1:00 y las 3:00 de la tarde, así que asegúrate de llegar a tiempo. Éramos los únicos extranjeros allí, lo cual siempre es una buena señal. En cuanto a la paella, el arroz estaba perfecto, y todo estaba tan fresco y lleno de sabor.

Así que, en resumen, si buscas disfrutar de una experiencia gastronómica en Valencia, El Racó de la Paella es una parada obligatoria. Y, por si te lo preguntas, este encantador restaurante, conocido por sus paellas a la leña, ha estado en su local actual desde 2006. ¡No dudes en darte una vuelta!

Cómo se prepara la paella en "El Racó de la Paella"

Y después de una búsqueda, di justo con El Racó de la Paella. Te juro que es el sitio ideal si buscas un ambiente valenciano tradicional. Llevé a unas amigas que estaban de visita y les encantó. Cuando llegamos, el olor a paella a leña ya nos atrapó. Nos lanzamos a pedir una paella de marisco, un vino de la terreta y unos entrantes que nos hicieron llorar de felicidad. Todo estaba espectacular: el arroz, perfectamente cocido, ese socarrat sin ser quemado... ¡delicioso! Además, el personal fue súper amable y atento en todo momento. El ambiente es tranquilo y familiar, lo que hace que todo sea aún mejor.

Te cuento que también probamos el arroz negro y, mira, estaba muy bueno. Pero la ensalada valenciana de entrante fue la guinda del pastel: realmente variada y con producto de calidad. Eso sí, un detalle que no me gustó fue el postre, la torrija de horchata con helado de leche merengada. Era un poco diminuto para su precio. Y ¡oh sorpresa!, nos cobraron el pan sin pedirlo. Pero eso no quita que la comida en general fue magnífica, y el ambiente era perfecto para disfrutar con amigos.

Lo mejor de todo es que fue una recomendación de unos amigos y, vaya acierto. Si quieres probar la paella a leña, definitivamente aquí es donde debes ir. El lugar es pequeño, por lo que lo mejor es hacer una reserva. La atención también fue rápida y correcta. Pedimos la paella valenciana con antelación, y puedo decir que todo llegó a la perfección. Las croquetas estaban para chuparse los dedos. Aunque a mi gusto, el arroz pudo haber tenido un toquecito más de sal, no quita que le pusiera un 10/10 contando que controlar el fuego con tantas paellas es un reto.

Y si te preguntas cómo se prepara la paella en "El Racó de la Paella", te cuento que ellos hacen una magia especial cocinando a leña. Logran ese socarrat que le da un sabor único, y como son expertos, mantienen siempre un equilibrio perfecto. Sin duda, es un lugar que tienes que visitar si estás en Valencia. ¡No te lo puedes perder!

Qué distingue a "El Racó de la Paella" de otros restaurantes en Valencia

No hay duda de que El Racó de la Paella es un lugar que hay que visitar si estás en Valencia. Desde que entras, el ambiente te envuelve, es como estar en esa casa de la abuela donde todo huele a comida rica. Las croquetas de bacalao son un must; están particularmente divinas, ¡no te las puedes perder! La textura es crujiente por fuera y cremosa por dentro, y cada bocado es un pequeño peldaño al paraíso gastronómico.

Pero, claro, la razón principal por la que vamos es la paella valenciana. Para ser la primera vez que la pruebo, tengo que decir que fue todo un hallazgo. El sabor era fresco y delicado, un equilibrio perfecto que te dejaba con ganas de más. La cocción sobre leña le da un toque ahumado que simplemente la eleva. La presentación también estaba a la altura, con colores vibrantes que te hacían entrar por los ojos antes de que llegara el primer bocado. En cuanto al precio, por alrededor de 20 a 30 euros por persona, es un chollo considerando la calidad que ofrecen.

Aparte de la comida, el servicio fue otro punto fuerte. El personal es atento y conocedor, siempre listo para ayudarte a escoger el vino perfecto que acompañe tu comida. Y aunque no haya una opción vegetariana para la paella, tienen entrantes que puedes disfrutar. Todo se siente pensado para que te lleves una experiencia inigualable.

Comparado con otros restaurantes en Valencia, lo que realmente distingue a El Racó de la Paella es esa sensación de estar comiendo en casa, la dedicación a la tradición culinaria y el uso de ingredientes de primera calidad que se nota en cada plato. Si eres amante de la comida como yo, te aseguro que no te arrepentirás de visitar este pequeño rincón de sabores. ¡Nos vemos allá!

Cuál es la calificación en Tripadvisor de "El Racó de la Paella"

¡Vaya experiencia la que tuvimos en El Racó de la Paella! No hay nada como pasar un buen rato, ¿verdad? Hace tiempo que no disfrutábamos tanto en todos los sentidos. Desde que llegamos, el servicio de sala fue súper eficaz y continuo, con camareros muy atentos. Y la comida... ¡ni te cuento! La carta está llena de entrantes de la cocina tradicional valenciana y, por supuesto, no puedes dejar de probar el revuelto de habitas, sepia y blanquet. ¡Es realmente recomendable! De hecho, tenemos que mencionar que hacía tiempo que no disfrutábamos tanto de un buen arroz del señoret.

Los postres tampoco se quedan atrás. Nos lanzamos a probar la torrija y la tarta de limón, y, madre mía, ¡qué grato sabor de boca nos dejaron! Eran dos propuestas que de verdad nos sorprendieron. Eso sí, hay un pequeño inconveniente: el lugar es algo pequeño, así que si se llena, el barullo puede llegar a ser un poco molesto. Aún así, se siente bastante acogedor. Si decides ir, es imprescindible reservar. Te aseguro que nosotros repetiremos seguro; nos lo pasamos genial.

Si buscas un lugar donde disfrutar de paellas a leña, El Racó de la Paella es el sitio indicado. Reservamos previamente para cuatro y, menos mal que lo hicimos. Cuando llegamos, todo estaba lleno y el ambiente es un poco reducido, pero muy acogedor. Como en la mayoría de estos sitios, debes pedir al menos dos raciones de arroz, porque las porciones son abundantes. El precio puede parecer un poco elevado, pero, sinceramente, considerando la calidad del arroz, me parece más que merecido. Lo disfrutamos tanto que ya estamos planeando volver.

Y si te preguntas sobre su reputación online, a estas alturas solo puedo decirte que en Tripadvisor, El Racó de la Paella tiene una calificación de 5 estrellas. Así que ya ves, ¡no es solo nuestra opinión!

Cuántas opiniones tiene "El Racó de la Paella" en Tripadvisor

Ya te conté un poco sobre El Racó de la Paella y su encanto, pero déjame decirte que este lugar tiene algo especial que lo hace destacar. Aunque está un poco alejado del centro, absolutamente merece la pena hacer la visita. La decoración te transporta a otra época, con ese aire tradicional que tanto nos gusta a los que apreciamos la comida y la cultura valenciana. Parece que cada rincón te abraza con su calidez. Yo fui con algo de prisa, porque ya sabes cómo son estas cosas, pero probé el arroz a banda y la ensalada valenciana, y te juro que el arroz está entre los mejores que he comido en mi vida.

Si decides darte una vuelta por aquí, procura reservar, especialmente si te apetecen sus famosas paellas. Yo probé la de marisco y, la verdad, ¡me sorprendió el sabor! Además, no puedo dejar de mencionar la torrija de horchata, que, sin exagerar, estaba espectacular. Los camareros son muy amables y atentos, lo que le da un toque extra de calidez al ambiente, que ya es acogedor de por sí.

Antes de que se me olvide, aunque el precio ronda entre 20 y 30 euros por persona, y no es el más barato del mundo, ¡la calidad de la comida lo compensa con creces! Eso sí, ten en cuenta que, aunque el lugar es pequeño y no tiene vistas increíbles, lo que realmente importa es lo que hay en el plato y aquí, la comida es un verdadero espectáculo. Te recomiendo el arroz del Señoret y, si puedes, no te vayas sin probar esa torrija que es una delicia.

Por último, he estado leyendo las opiniones en Tripadvisor, y "El Racó de la Paella" tiene más de 400 reseñas, la mayoría de ellas súper positivas. Así que, si buscas un lugar con buena paella y un ambiente auténtico, no dudes en hacerle una visita. ¡Que aproveche!

Es necesario hacer reserva para cenar en el restaurante

Seguro que ya os habéis dado cuenta de que El Racó de la Paella es un sitio que no se puede dejar pasar. La primera vez que llegáis, lo que más os va a impactar es lo bonito y pintoresco que es el lugar. Se siente como un rincón auténtico de Valencia. Mientras te acomodas, ya empezarás a notar las expectativas subir, especialmente cuando veas a la gente disfrutando de sus platos. Hablando de la comida, qué puedo decir... ¡Todo estaba delicioso! Las paellas son, sin duda, de las mejores que podréis encontrar, así que si sois amantes del arroz, ¡este es vuestro sitio!

Aun así, hay que ser sinceros, el servicio a veces deja un poco que desear. He visto a camareros discutiendo en medio del restaurante, lo que no es lo más agradable para los que estamos comiendo. Parece que la actitud de los camareros varía un poco; a veces tendrás uno que te atiende con una sonrisa y que se detiene a explicarte los platos, y otras veces, uno que apenas te mira al hablarte. Es un poco irregular, diría yo, pero al final, lo que realmente importa es lo que hay en el plato, y en este caso, ¡espectacular!

Los entrantes no se quedan atrás, como esas albondigas de bacalao y las clochinas, que estaban simplemente irresistibles. Y si buscas una experiencia auténtica de paella, no puedes dejar de probar la valenciana con caracoles; es como un viaje a la infancia con cada bocado. Recordaréis lo que comían abuelas y padres en casa. Por lo que respecta al ambiente, es simple pero con encanto, una decoración que te transporta, ¡y el aroma que sale de la cocina es simplemente embriagador!

Ahora, sobre la reserva. Si tenéis en mente cenar allí, sería inteligente hacer una reserva, especialmente si planeáis ir en fin de semana. Aunque a veces logramos mesa sin previo aviso, el lugar no es muy grande y se llena rápido. Para aseguraros de que tendréis una mesa y no os quedéis sin disfrutar de esa rica paella, mejor aseguraros llamando antes. ¡No querréis perderos la oportunidad de probar todo lo que ofrecen!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en "El Racó de la Paella"

¡Qué buen recuerdo tengo de nuestra visita a El Racó de la Paella! Fuimos a comer el día de Reyes y éramos seis adultos y tres niños. Desde que entras, te atrapa el encanto del lugar, porque es una casa antigua convertida en restaurante, lo que le da un toque especial y acogedor. Todos nos sentimos como en casa, y eso siempre es un buen comienzo para disfrutar de la comida, ¿no crees?

Para los adultos, pedimos unas delicias que merecen una mención especial. Empezamos con tres entrantes, entre los que estaban la ensalada valenciana, un salteado de sepia con habitas y ajos tiernos, y el clásico esgarraet hecho a leña. ¡Qué sabor! La estrella del día, por supuesto, fue la paella valenciana. Estaba buena, aunque al final, la cantidad se quedó un poco corta para lo que uno espera, especialmente por el precio. Después, no podía faltar el postre, todos eran caseros y estaban buenísimos. El milhojas de mandarina fue una verdadera joya que voló de la mesa.

Pero, la experiencia no fue del todo perfecta. A pesar de que la comida estaba muy buena - sin duda, 5 estrellas en comida - el ambiente se vio algo empañado por el trato al personal. Nosotros fuimos testigos de un par de riñas del dueño hacia un camarero, y eso no solo fue incómodo, sino que también deslució un poco la experiencia. A veces, el servicio y el ambiente son tan importantes como la comida en sí. Así que al final, le daría un 2 estrellas en servicio por esa razón.

Entonces, ¿qué tipo de ambiente se puede esperar en El Racó de la Paella? Te encontrarás en un espacio encantador y acogedor gracias a la decoración de la casa antigua, pero la atmósfera puede ser un poco tensa por la forma en que se gestiona el personal. La atención es buena, te mantienen pendiente en todo momento, pero esos momentos incómodos realmente pueden afectar el disfrute de la comida. Aún así, sigue siendo un lugar muy recomendable para disfrutar de una paella en Valencia, siempre y cuando puedas pasar por alto esos detalles.

Fotografías El Racó de la Paella