El Drac del Sant Jordi

El Drac del Sant Jordi es el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica única en Calella, dentro del destacado Sant Jordi Boutique Hotel. Bajo la dirección de los chefs Raül Balam y Murilo Rodrigues Alves, este restaurante Michelin ha conquistado corazones desde su apertura en 2019. Aquí, cada plato es una oda a los productos frescos del Maresme y las delicias del Mediterráneo, que garantizan sabor y calidad en cada bocado. Ya sea que optes por el menú degustación corto o te atrevas con el largo de 78 euros que incluye 7 platos más postres, tu paladar te lo agradecerá.

No hay que olvidar echar un vistazo a la carta del Drac en TheFork, donde puedes encontrar desde entrantes creativos hasta platos principales seleccionados con esmero. La experiencia está calificada con un impresionante 9.8/10, y las opiniones de quienes han visitado el lugar son un testimonio de su calidad. Así que, si buscas una cena memorable en el corazón del Maresme, ya sabes dónde ir. ¡No te olvides de reservar!

Dónde se encuentra El Drac del Sant Jordi

¡Hola, amigos! ¿Habéis oído hablar de El Drac del Sant Jordi? Este restaurante se encuentra en el impresionante Sant Jordi Boutique Hotel, en Carrer del Turisme, 80, 88, 08370 Calella, Barcelona. Si estáis buscando un sitio donde disfrutar de una experiencia culinaria de lujo sin romper el banco, este es el lugar ideal para vosotros.

La verdad es que probamos el menú degustación y salimos súper satisfechos. ¡Os lo recomiendo totalmente! El metre, que es un crack, fue super atento con nosotros desde el primer momento, y eso siempre hace la diferencia. Además, los camareros, aunque son muy jóvenes, lo hacen de maravilla, así que fue una gozada. En cuanto a la comida, ¡un 10! Cada plato era una obra de arte, tanto visual como en sabor. La combinación de calidad y precio es increíble: tenéis menús de 7 y 9 platos por 58 y 78 euros, que vale la pena probar.

La atención al detalle en El Drac es excepcional. Desde la recepción, pasando por el servicio (que le pondría un 12, como diría mi padre), hasta el saludo del chef, que es súper amable. Todo está pensado para que disfrutéis de cada momento. La decoración del salón es preciosa y el ambiente es perfecto para una cena especial. Además, tenéis la opción de aparcar sin problemas, ya que el restaurante se hace cargo del parking gratuito cercano. ¡Es un plus que no se ve en todos lados!

Y si pensáis que esto es todo, esperad a probar sus platos. La amistad del chef, Raúl Balam, que salió para agradecernos, hace que la experiencia sea aún más especial. Es como comer en un restaurante con estrella Michelin, pero con un trato mucho más cercano y cálido. En resumen, si queréis daros un homenaje, no lo dudéis: El Drac del Sant Jordi es el lugar perfecto para disfrutar de una cena inolvidable en la costa catalana.

Qué tipo de experiencia gastronómica ofrece El Drac del Sant Jordi

Ya te digo que si estás buscando un planazo para cenar en Calella, El Drac del Sant Jordi es el lugar ideal. Acabamos de hacer el menú degustación y ha sido una experiencia impecable. Cada plato era un pequeño festival de sabores y el servicio, ¡ni te cuento! Todo el personal, desde la sumiller hasta el camarero José, se notaba que tenía un compromiso total con hacer que nuestra experiencia fuera memorable. La atención al detalle fue de cinco estrellas, ¡literalmente!

Dh! Y si te gustan los platos originales, prepárate. Probamos un rodaballo con salsa de mango y curry que fue simplemente magnífico. Cada plato venía presentado con su propia vajilla, lo que hacía que la experiencia fuera aún más especial. Aunque la carta de vinos era un poco escasa, hay opciones por copas a solo 6 €, lo cual está genial si quieres probar varios sin romper la hucha. Además, la sumiller nos asesoró muy bien y, la verdad, es que nos supieron llevar por el camino correcto.

Y, ojo, que este no es un secreto muy bien guardado, ¡pero de verdad que vale la pena! Si tienes necesidades especiales, como ser celiaco, no te preocupes: te adaptan el menú sin problemas y el pan sin gluten que nos sirvieron fue un regalo de los dioses. La atención personalizada fue asombrosa y sintió que realmente se preocupaban por nuestra satisfacción.

En resumen, El Drac del Sant Jordi te ofrece una experiencia gastronómica única, enfocada en sabores auténticos y productos de calidad, sin caer en técnicas extravagantes. Te sorprenderás con platos que son tan eclécticos como estéticos y ambientados en un espacio acogedor donde te sentirás como en casa. ¡Definitivamente, un lugar que merece estar en tu lista de visitas en el Maresme!

Quiénes son los chefs a cargo del restaurante

Y cuando llegas al Drac del Sant Jordi, te das cuenta de que la experiencia supera cualquier expectativa. La cata de vinos acompañada de una cena espectacular realmente se siente como un lujo al alcance de la mano. ¿Sabes? El lugar ha sido reformado y, aunque es parte del Sant Jordi Boutique Hotel, la atmósfera es tan acogedora que parece un restaurante independiente. Y lo mejor de todo, la sommelier te explica cada vino con una simpatía que hace que te sientas como en casa. La atención del personal fue siempre cercana y atenta, lo que definitivamente contribuyó a que la velada fuera aún más especial.

Los platos que salieron de la cocina, bajo la dirección de Raúl Balam y su equipo, eran simplemente irresistibles. No hubo un solo detalle que pudieras criticar: desde la cocción y los sabores hasta la textura y la temperatura; todo estaba a la perfección. Además, tener un lugar con esta calidad/precio tan cerca de casa es un auténtico hallazgo. Si quieres una buena comida, no dudes en pedir el menú Drac; nosotros lo hicimos y quedamos encantadísimos. Los sabores son muy trabajados, y aunque las porciones tal vez son un poco más pequeñas que en otros restaurantes, son ¡bastante abundantes!

Por cierto, si eres un amante de los sabores locales, tienes que probar el Fricandó de Gamba roja. También me encantaron las vieiras y, si hablas de carne, la de aquí es tan tierna que se deshace en la boca. Y no puedo dejar de mencionar al camarero que nos atendió, fue increíblemente atento y nos hizo sentir muy bienvenidos durante toda la cena. En resumen, este lugar es digno de recomendación total.

Así que, para los que se preguntan ¿quiénes son los chefs a cargo del restaurante?, la respuesta es clara: el talentoso Raúl Balam y su equipo son los que están detrás de esta experiencia gastronómica excepcional. ¡Definitivamente hay que volver y repetir!

Desde cuándo está en funcionamiento El Drac del Sant Jordi

Y, bueno, si hablamos de El Drac del Sant Jordi, no hay forma de no emocionarse. La primera vez que fui, decidimos degustar el menú de 58€ y fue simplemente espectacular. Cada plato estaba lleno de sabores increíbles, y el servicio, ¡wow!, totalmente impecable. De hecho, mi chico eligió este restaurante para darme el anillo de compromiso. Así que, ¡imagínate la conexión emocional que tengo con este lugar! Totalmente inolvidable.

La verdad es que el ambiente es muy acogedor. Siempre que estamos allí, nos sentimos muy bien atendidos. La atención es magnífica: el tiempo entre platos es perfecto, no hay prisa, y eso hace que sea un momento para disfrutar. La comida está tan bien elaborada que te hace querer probarlo todo. Recuerdo haber disfrutado de una cena increíble con el menú degustación Drac y su maridaje. ¡Fue una experiencia de 10! Quiero felicitar al chef y a su equipo por esa explosión de sabores y la presentación.

Si visitas El Drac, te aseguro que memorable es poco, ya que se nota que hay una pasión por la comida desde que llegas. Es un lugar donde realmente disfrutas de una experiencia gastronómica completa, así que no es de extrañar que varias personas lo recomienden. Tuvimos el privilegio de que un compañero nos guiara hasta el restaurante y la verdad, eso marca la diferencia. Un gran saludo para Josep, que es un profesional increíble y te hace sentir como si estuvieras en casa.

Y para responderte, El Drac del Sant Jordi ha estado funcionando desde 2016. Así que, si no lo conocías aún, ¡ya tardas! Cada visita prometo que será mejor que la anterior, porque simplemente no hay nada igual.

Qué tipo de cocina se sirve en El Drac del Sant Jordi

La verdad es que ir a El Drac del Sant Jordi en el Sant Jordi Boutique Hotel fue una experiencia inolvidable. Fuimos a celebrar el cumpleaños de mi madre y, ¡vaya acierto! Desde que llegamos, nos recibieron con una atención de 10. La reservación fue ideal; ya sabes, todo bien organizado para que no tuviéramos que preocuparnos por nada. Pasamos la tarde disfrutando de un verdadero festín, y el precio por persona fue de unos 80-90 €, lo cual es totalmente justo dada la calidad que ofrecen.

Tenía claro que la comida iba a estar buenísima, pero la experiencia nos superó. Cada detalle en el restaurante invita a la calma y el disfrute, desde la iluminación tenue que crea un ambiente íntimo, hasta la suavidad del suelo y los cubiertos. Cada plato que llegaba era un verdadero espectáculo visual. Ni hablar del chef, que se tomó el tiempo de visitar las mesas para asegurarse de que todo estuviera perfecto. En ese momento me di cuenta de que la magia de la cena era tan grande que solo podía dejarle una nota de agradecimiento. Sin duda, pienso repetir cuando regrese de vacaciones.

El local, además, es súper elegante y el servicio es de primer nivel, como lo esperas en un lugar que presume de comida de estrella Michelin. Optamos por el menú corto, que fue más que suficiente y teníamos esa sensación de que estábamos en manos de verdaderos profesionales. La bodega también era de calidad, y nos dieron recomendaciones de vino que complementaron perfectamente cada plato.

Hablemos del menú degustación, que es realmente increíble. Cada plato era mejor que el anterior, y no puedo dejar de mencionar la presa ibérica, ¡sublime! Te prometo que no hay otra que se le compare. Y el sommelier, con su excelente recomendación, elevó aún más la experiencia. Este lugar tiene todo para convertirse en estrella, ¡falta poco!

Ahora, si te preguntas qué tipo de cocina se sirve en El Drac del Sant Jordi, la respuesta es clara: se trata de una cocina contemporánea, bien elaborada, con toques de creatividad y ese estándar de calidad que podrías esperar de un restaurante con estrella Michelin. Así que, si tienes la oportunidad, no dudes en probarlo. No solo comerás bien, sino que vivirás una experiencia que va más allá de la gastronomía.

Cuáles son los platos destacados en el menú del Drac

Y hablando de ese lugar tan especial, El Drac del Sant Jordi es simplemente imperdible. Desde que llegas, se siente esa vibra acogedora que te hace querer quedarte a disfrutar un buen rato. El ambiente es genial, perfecto para charlar con amigos o simplemente relajarte después de un largo día explorando Calella. Y ni hablar de la decoración; un estilo moderno pero sin perder ese toque cálido que te abraza al entrar.

Además, si eres de los que disfruta de una buena comida, este restaurante tiene un menú súper variado que te va a sorprender. Tienen opciones para todos los gustos, desde platos vegetarianos hasta auténticas delicias de la cocina mediterránea. ¿Y sabes qué? La presentación de los platos es espectacular. Te van a dar ganas de sacar fotos para Instagram en cuanto lleguen a la mesa. Y, por supuesto, siempre es agradable ver que utilizan ingredientes locales y frescos. Eso suma puntos, ¿no crees?

Y ya que estamos en el tema, ¡tienes que probar sus tapas! Son perfectas para compartir, con una explosión de sabores en cada bocado. Pero lo que realmente me tiene cautivado son sus paellas; las preparan con tanto cariño que realmente se nota. Además, si sientes que necesitas algo un poco más ligero, no te pierdas su ensalada de mariscos. Es refrescante y está llena de sabor, ideal para esos días calurosos de verano.

Y en cuanto a postres, ¡uffff! No te vayas sin probar su famoso tarta de chocolate. Es tan rica que va a hacer que tu paladar haga una fiesta. Entonces, si te estás preguntando “¿Cuáles son los platos destacados en el menú del Drac?”, aquí te dejo la lista: las tapas, las paellas, la ensalada de mariscos y, por supuesto, no te olvides de ese delicioso postre de chocolate. Vamos, que ya es hora de que planees esa visita al Drac con tus amigos. Te aseguro que no te vas a arrepentir.

Fotografías El Drac del Sant Jordi