El Nou Chaparral

El Restaurante Nou Chaparral es una joyita escondida en el corazón del Parque Natural de la Sierra Calderona, a solo 30 km de Valencia. Con su entorno natural y vistas impresionantes, es el lugar perfecto para disfrutar de una buena comida al aire libre. Aquí puedes probar la auténtica paella valenciana y deliciosas tapas como el esgarraet o las albóndigas de bacalao. Se dice que sus platos están elaborados con ingredientes frescos que te sorprenderán con sabores auténticos.

Abren los sábados, domingos y festivos de 9:00 a 17:00, perfecto para un brunch o una merienda después de una caminata. Ya sea que te apetezca picar algo o disfrutar de una cena reconfortante, el Chaparral lo tiene todo, incluyendo unos postres caseros para cerrar la noche. Así que si buscas un lugar donde relajarte y comer bien en plena naturaleza, este es tu sitio. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra el Restaurante Nou Chaparral

¡Hola, amigos! Si estáis buscando un lugar encantador para una comida en plena naturaleza, El Nou Chaparral es una opción que debéis considerar. Mi marido y yo decidimos celebrar nuestro aniversario de boda allí, y aunque no fue la comida más espectacular que hemos probado, hay detalles que merecen la pena mencionar. Las vistas son simplemente espectaculares. Imagínate disfrutar de un buen plato rodeado de montañas y árboles, con un ambiente tranquilo que invita a relajarse. El camarero fue super amble y servicial; la verdad es que su actitud fue un gran punto a favor. Aun así, la comida podría mejorar, ya que estuvo bastante pasable.

Otra cosa curiosa fue que no nos dio el precio del menú ni nos ofrecieron la carta, ¡pero para nuestra sorpresa, al final pagamos un precio muy asequible! Así que, aunque hay cosas que pulir, creo que puede ser un buen restaurante si buscan un plan diferente. En resumen, comimos bien (sin alardes) y a un precio razonable, así que ¿por qué no darle otra oportunidad?

Ahora, si amas la naturaleza, una de las cosas más gratas de El Nou Chaparral son sus terrazas. Puedes disfrutar de una buena paella valenciana mientras admiras el paisaje. Eso sí, entre los platos, no todo destaca; hay tapas que son buenas y otras que no tanto. Y aunque algunos postres estaban deliciosos, otros me parecieron un poco flojitos. La atención es buena y el servicio cordial, aunque a veces un poco lento. Por cierto, el ambiente es muy familiar, ¡así que puedes llevar a los niños sin problema!

Si queréis pasar un buen rato, incluso decidimos ir un día en la tarde y encontramos música en vivo con un DJ. ¡La fiesta no paró! Las copas eran asequibles y muy ricas. Sin duda, valió la pena subir allí solo por el ambiente que había. En fin, si estáis pensando en visitar El Nou Chaparral, lo encontraréis en la Ctra.Barraix-Garbi, km 2,2, 46118 Serra, Valencia. ¡No os lo perdáis!

Cuál es la distancia del Restaurante Nou Chaparral a Valencia

Hablando de El Nou Chaparral, si te decides a ir, ¡asegúrate de pedir la paella clásica! Nosotros la encargamos para tres, aunque éramos cuatro, lo cual fue una jugada genial, porque así pudimos pedir un par de tapas ricas mientras esperábamos. La comida estuvo excelente, las tapas tienen su toque, aunque hay que admitir que algunas, como el esgarraet, parecen un poco pequeñas para su precio. A mí me habría agradado que al menos incluyeran una bandejita de pan con ella. Es solo mi opinión, aunque eso no quita que el servicio fue de diez; el personal es muy amable y siempre está pendiente de ti.

Cuando llegué y vi lo bonita que era la terraza exterior, no podía esperar más. Además, las paellas son a la leña y, debo decir, la valenciana que pedimos estaba simplemente espectacular. Hablando de las porciones, los postres también son generosos, pero el flan de café fue algo decepcionante; realmente no sabía a café. Aun así, el ambiente del lugar es acogedor e ideal para una buena comida en la Sierra Calderona.

Y si decides ir un fin de semana, ¡prepárate para una noche de flamenco! La última vez que fui un sábado, sabía que iba a ser una experiencia agradable. Comida buenísima, servicio amable y un ambiente que te hace sentir como en casa. También es buena idea reservar y encargar las paellas con anticipación, porque se llena rápido. En cuanto al aparcamiento, un consejo: en horas puntas es casi imposible, pero si vas fuera de esas horas, hay bastante sitio gratuito.

Por cierto, El Nou Chaparral está a unos 30 kilómetros de Valencia, así que no es una mala escapada para disfrutar de un buen arroz con esos paisajes de fondo. Si estás en busca de un lugar donde disfrutar de buena comida y un ambiente agradable, definitivamente, este es el sitio.

Qué tipo de cocina se ofrece en el Restaurante Nou Chaparral

La verdad, siempre que volvemos al Nou Chaparral, es como volver a casa. Este restaurante ha sido un clásico para nosotros en la Sierra Calderona y nunca nos decepcionan. Normalmente, salimos de allí contentos por unos 25€ por persona, que no está nada mal considerando lo que ofrecen. Hay de todo, desde unas deliciosas croquetas de rabo de toro que son una pasada, hasta una paella de pollo y conejo que, aunque esta vez tenía un poco menos de carne de lo esperado, sigue siendo un plato contundente. Los postres también son un punto fuerte: la tarta de chocolate es simplemente potente y el flan de café siempre hace el truco.

Y qué decir del ambiente. Imagínate comiendo en la terraza en un día soleado, con vistas a la naturaleza. Eso sí que no tiene precio. La atención del personal es excelente; las camareras son rápidas y amables, lo que siempre suma. Además, el local está todo limpio y el baño tiene un 7/10 — razonable, ¿no? En general, es un lugar donde te hacen sentir cómodo y bien atendido.

Lo que más me gusta es que puedes disfrutar de esos sabores auténticos, como los calamares, las bravas y la ensalada de ventresca, que están siempre bien presentados y son de buena calidad. Aunque esta vez la paella me pareció un poco más hecha de lo que me gustaría, en otras ocasiones ha sido mejor. Habrá que regresar un día más y darle otra oportunidad, porque en general, la cocina es bastante correcta. Pero, volviendo a la pregunta del millón: ¿Qué tipo de cocina se ofrece en el Restaurante Nou Chaparral? ¡Nada menos que cocina tradicional valenciana! Arroces bien elaborados, tapas variadas y un ambiente familiar inigualable. Si te apetece disfrutar de sabores auténticos en un lugar acogedor, te lo recomiendo totalmente.

Cuáles son algunos platos destacados del menú

Y hablando de El Nou Chaparral, no puedo dejar de pensar en lo bien que la pasamos la última vez que fuimos. La atmósfera del lugar es simplemente genial. Estás ahí, en plena montaña, rodeado de naturaleza, y el ambiente es tan relajante que te olvidas del estrés. Es el sitio perfecto para un viernes de tardeo o un domingo en familia. ¡Los niños se divierten explorando! Y, por supuesto, la comida es de primera: el arroz que sirven ahí es buenísimo, ¡es una delicia!

Hay que tener en cuenta que si piensas ir a la terraza, ¡asegúrate de reservar con tiempo! Se llena rápido, sobre todo si llegas al segundo turno sobre las 15h. Pero la espera vale la pena. La paella es una de esas cosas que no te puedes perder, y el café que sirven después, ¡es de lo mejor! Además, el servicio es de 10, aunque a veces pueden tener alguna equivocación si el lugar está muy lleno, pero eso no quita que siempre son super amables.

Las bravas y las tartas que tienen son para chuparse los dedos. La sangría que sirve El Nou Chaparral, sin duda, ¡la mejor que he probado en mucho tiempo! Tienen un ambiente tan acogedor que se siente como comer en casa de un amigo. Me encanta que sea tan accesible, ¡y ojo! tienen un montón de plazas libres para aparcar; así que no tienes que preocuparte por eso.

Y para completar, hay varios platos destacados que deberían estar en tu lista cuando vayas. Definitivamente, la paella valenciana es un clásico, y si te gusta probar cositas diferentes, no dudes en pedir el pollo con conejo y caracoles. Y si te apetece algo más ligero, los almuerzos que hacen son espectaculares, cocinados a leña, con porciones que llenan y unos precios muy razonables. ¡Volverás por más, te lo digo yo!

Qué ingredientes se utilizan en los platos del restaurante

Y si hablamos de celebraciones, El Nou Chaparral se lleva la palma. Recuerdo que el Día de la Madre lo pasamos allí y, aunque había un montón de comensales, ¡la organización fue impecable! Al principio, tenía mis dudas sobre si la paella recibiría el cariño que merece, pero después de que Quique la sirviera en nuestra mesa, ¡WOW! Me atrevería a decir que es la mejor paella que he probado en todo el año. La calidad de los ingredientes y el entorno que rodea al restaurante hacen que sea uno de mis lugares favoritos para celebraciones. En serio, si buscan un sitio especial, ¡no se lo piensen!

Claro, no todo es perfecto. La primera vez que fui, comimos muy bien, la atención fue buena y la paella estaba bastante rica, aunque un poco melosa... Eso depende del gusto, ¿no? Pero hay que mencionar que el baño estaba embozado hasta el límite y el otro no tenía pestillo. Con lo lleno que siempre está, eso podría ser un problema a solucionar. Aparte de eso, todo estuvo genial. Y si tienen la suerte de que el tiempo acompaña, ¡no duden en elegir la terraza! Y sí, reserven con antelación porque suele llenarse.

Una vez fuimos de noche y me quedé impresionado. No puede opinar sobre los arroces y paellas, que son la estrella del lugar durante el día, pero la atención que recibimos fue de 10. La iluminación de la terraza, el aire retro y la música en directo crean un ambiente muy romántico. Te transporta a otro mundo. Además, los platos que pedimos eran generosos, ¡perfecto para compartir entre cuatro! Definitivamente, volveremos a repetir.

Y ya que estamos hablando de la comida, los ingredientes que utilizan para preparar los platos son de lo más fresco. La paella se hace con pollo, conejo, y por supuesto, caracoles, además de su famosa croqueta de rabo de toro. La calidad es innegable, lo que se nota en cada bocado. Si lo que buscan es comer bien, en un lugar bonito y con un ambiente acogedor, ¡El Nou Chaparral es el sitio!

En qué horarios está abierto el Restaurante Nou Chaparral

Hoy, después de pasar el día disfrutando de la naturaleza, decidimos parar en El Nou Chaparral y ¡vaya elección! Es un lugar que merece todas las estrellas que le ponen. Imagina disfrutar de un almuerzo en un entorno tranquilo y bonito, rodeado de paisajes que te dejan sin aliento. La atención del personal fue de 10, siempre amables y atentos, lo que hizo que la experiencia fuera aún mejor. Y las tapas, qué delicia! La croqueta de rabo de toro se lleva la palma; ¡no puedes irte sin probarla!

Si vas, te recomiendo que reserves con antelación. A veces se llena bastante y, aunque la comida vale la pena, el servicio puede tardar un poco más de lo esperado cuando está a tope. Pero créeme, hasta esos momentos de espera se disfrutan en este ambiente. La paella podía haber estado un pelín más sabrosa, pero el precios también es bastante razonable, sobre 23 euros por persona si decides compartir algún entrante y postre. Y si estás buscando una buena opción para el brunch, ¡también es ideal! Hay algo para todos los gustos.

Lo que realmente destaca de El Nou Chaparral es la atención que reciben las mascotas. ¡Es genial poder llevar a tu peludo contigo y disfrutar de buena comida sin dejarlo en casa! Además, a los amantes de la buena comida, les encantará la paella Valenciana que ofrecen. Tienen un balance de sabores que te hará volver por más, y si te queda espacio, prueba la tarta de queso, simplemente imperdible. La terraza es otro punto fuerte, perfecta para disfrutar del aire fresco mientras comes.

Por cierto, para que lo tengas en cuenta, el restaurante está abierto de 12:00 a 16:00 para la comida, y en la cena abre de 19:30 a 23:00. Por lo que puedes planear una buena escapada. ¡Sin duda volveremos a disfrutar de este rincón tan especial!

Qué días de la semana se puede visitar el restaurante

Y si estás pensando en un lugar donde disfrutar de una buena comida en familia, El Nou Chaparral es sin duda una de las mejores opciones en Serra, Valencia. No solo porque cuentan con una paella valenciana de calidad que debes reservar con antelación, sino porque el ambiente es espectacular. El entorno natural te hace sentir como si estuvieras en el paraíso, y eso le da un extra a cualquier comida.

¡Ah, y no te olvides de la parrillada! La de chuletas de cordero, panceta, longanizas, chorizos, morcillas y un huevo frito por solo 28€ es una barbaridad. Y lo mejor es que si pides ajoaceite aparte y pan de pueblo, ¡no te lo cobran! Sinceramente, es un detalle que se agradece, ¿verdad? La calidad del producto se nota en cada bocado, y el servicio es muy rápido y atento. Desde que te sientas hasta que te tomas tu café, no pasan más de 70 minutos.

Si optas por algo más ligero, las tapas son generosas y riquísimas. En nuestro caso, probamos el ajo arriero—un pelín seco, sí, pero de sabor estaba de muerte. Y los postres caseros, ¡ni te cuento! La próxima vez seguramente iremos a ver si esos arroces se ganan las cinco estrellas, pero ya de por sí, el tapeo fue un éxito total.

Ahora, en cuanto a cuándo puedes ir, ¡te cuento! El Nou Chaparral está abierto todos los días, así que no tienes excusa para no disfrutar de una buena comida rodeado de este maravilloso paisaje. Solo asegúrate de reservar si piensas en la paella, que es un verdadero lujo. Así que, ya sabes, ¡anímate y prueba este rinconcito de delicias!

Es un lugar adecuado para hacer brunch

Y hablando de El Nou Chaparral, ¡qué buen lugar para parar si estás por la Calderona del Garbí! Está rodeado de pinos, lo que le da un ambiente muy natural y relajante. Puedes aparcar justo en frente, así que no te preocupes por dejar el coche a millas. Es perfecto porque ves todo lo que sucede con los vehículos mientras disfrutas de un café o un bocadillo. Y hablando de bocadillos, ¡son enormes y super sabrosos! Te aseguro que no saldrás con hambre. Aunque el cremaet está bien, lo mejor es centrarse en esos bocadillos icónicos que no te puedes perder.

No obstante, hay que tener en cuenta que no ofrecen almuerzos cerrados como otros sitios, sino que pagas cada cosa por separado. Así que, aunque al principio parece que los precios son asequibles, al final de la cuenta, te puedes llevar una sorpresa. Si eres del tipo de persona que prefiere un almuerzo donde ya sabes lo que va a costar, puede que busques otras opciones más adelante.

Aún así, el sitio tiene un ambiente de 10. Perfecto para pasar un buen rato en medio de la naturaleza y disfrutar del trato agradable del personal. ¡No olvides explorar los alrededores de la Serra Calderona después de comer! Un paseo por ahí es justo lo que necesitas para hacer la digestión y disfrutar de ese paisaje.

Y en cuanto a la pregunta: ¿es un buen sitio para hacer brunch? La verdad es que aunque no es un brunch tradicional, definitivamente puedes disfrutar de un buen desayuno tardío con sus deliciosos bocadillos y café. Si te apetece algo más dulce, también tienen unos postres que te van a dejar con ganas de repetir. Así que, ¡no dudes en hacer de El Nou Chaparral tu parada antes de seguir explorando!

Se pueden disfrutar de postres en el Restaurante Nou Chaparral

Y hablando de El Nou Chaparral, tienes que probar sus raciones, ¡son impresionantes! Las bravas que sirven son de otro nivel, crujientes y llenas de sabor. También los bocadillos son generosos; quiero decir, el pan es espectacular y la mezcla que traen dentro es muy rica. A veces, el personal puede estar un poco despistado, pero cuando se dan cuenta de que se han dejado algo por servir, lo solucionan al momento. La atención es rápida y están siempre ahí para ayudarte.

La vista desde el restaurante es una pasada, rodeado de esa maravillosa montaña. Si tienes la oportunidad de comer en la terraza, lo disfrutarás mucho; aunque ten cuidado con las avispas rondando las mesas, que siempre se aparecen, pero bueno, lo bonito del lugar compensa. A mí me gusta muchísimo el ambiente relajado que se respira allí. Es un sitio ideal para ir con familia o amigos y disfrutar sin prisa.

El otro día, mientras disfrutaba de mi paella valenciana, que estaba espectacular, pensé en que la próxima vez me voy directamente a por los calamares, porque tenían muy buena pinta, la verdad. A todo esto, el cremaet que ofrecen es de lujo, así que no dudes en dejar un espacio para el postre.

Y ya que hablamos de postres, sí, en El Nou Chaparral se pueden disfrutar de ellos. Tienen un par de opciones que complementan perfectamente cualquier comida. Así que, si decides ir, ¡ni se te ocurra irte sin probar algo dulce al final! Sin duda, es un sitio que no te puedes perder, y estoy seguro de que querrás volver tan pronto como puedas.

Fotografías El Nou Chaparral