El Observatorio

Si estás buscando un lugar que te transporte a Perú sin salir de València, El Observatorio en C/ de Jeroni Munyós, 15 es una parada obligatoria. Con una calificación de 4.3 sobre 5 en Restaurant Guru y más de 1245 reseñas, este restaurante promete una experiencia culinaria única que combina lo mejor de la cocina peruana con toques de la tradición nikkei. La carta, aunque sencilla con alrededor de trece platos, destaca el ceviche y las croquetas, que no te puedes perder.

El ambiente es bastante peculiar, especialmente porque la entrada parece más una droguería, ¡y la decoración no miente! Abre de 10:00 a 01:00 u 01:30 según el día, lo que lo hace ideal para una cena tardía. No olvides reservar si quieres asegurarte un lugar, porque aquí la comida no solo es deliciosa, sino que también es una experiencia que vale la pena vivir. Así que, si buscas sabores auténticos, ya sabes dónde dirigirte.

Dónde se ubica El Observatorio en València

¡Hey, amigos! Si aún no conocéis El Observatorio, tenéis que hacer un alto en el camino y visitarlo ya. Este restaurante peruano está en C/ de Jeroni Munyós, 15, Jesús, 46007 València y, de verdad, ¡es una joya escondida! La primera vez que fuimos a almorzar nos quedamos impresionados. Desde el momento en que entras, sientes un ambiente maravilloso y acogedor. La atención es espectacular, y se nota que cada platillo está hecho con mucho cariño y entusiasmo. ¡Sin duda repetiremos!

El menú es una delicia. Provenimos de probar la causa limeña y, vaya, ¡qué combinación de sabores! Cada plato parece una obra de arte, y se nota el mimo en la presentación. Además, el ambiente es tranquilo, perfecto para una buena charla acompañada de buena comida. El personal es extremadamente amable, siempre tienen una sonrisa y están dispuestos a ayudar con lo que necesites. ¡Cinco estrellas para ellos!

Sin embargo, no todo es perfecto. Hubo una ocasión que fuimos un jueves a la hora de comida, y aunque el sitio tenía un encanto especial, tuvimos una experiencia un poco decepcionante. Nos dejaron un código QR para ver el menú, pero después de 15 minutos de espera, nos informaron que la cocina ya estaba cerrada y que solo tenían algunas cosas para picar que sobraron del brunch. Pedimos dos tapas y dos cervezas, que llegaron a temperatura ambiente… un poco decepcionante, la verdad. Pero la comida al final estaba buena, así que, ¡cada experiencia cuenta!

Lo bueno es que siempre te quedan ganas de volver, porque tienen diferentes cartas según la hora del día, así que hay que almorzar, cenar y, por supuesto, probar el brunch. Así que, si te preguntas “¿dónde se ubica El Observatorio en València?”, ya lo sabes: en C/ de Jeroni Munyós, 15, Jesús. Si buscas un lugar con calidad y buen rollo, ¡este es el sitio!

Qué tipo de cocina se ofrece en El Observatorio

Y, chicos, no puedo dejar de pensar en El Observatorio. Hay algo en ellos que realmente te sorprende. ¡La primera vez que fui a comer allí, me quedé impresionado! Cada plato que probamos era una explosión de sabores que simplemente te dejaba con ganas de más. Todo estaba delicioso. Pregunté por el cocinero y me dijeron que se llama Víctor; un bravo por él y todo su equipo que se nota que ponen todo su corazón en lo que hacen. Sin duda, podrían ser uno de esos restaurantes que compiten por ser los mejores en el barrio.

Lo que sí me llamó la atención fue la decoración. Aunque es genial, personalmente no me convence del todo que no tengan un letrero con el nombre del lugar. A veces siento que estoy en medio de una obra viendo los ladrillos y el pilar de cemento desnudo. Pero más allá de eso, la simbiosis de los sabores en cada plato es lo que realmente cuenta. Y sobre los precios, claro, estamos en esa tendencia de que lo bueno es caro. Pero, oye, para la calidad que ofrecen, 20-30 € por persona me parece razonable.

En nuestra cena, pedimos varias cosas: el Nasu Dengaku (berenjenas), un Bocatin de Sepia, la Causa Limeña y unas Gyozas Nikkei. Todo estaba bien, pero solo diría que la salsa de soja a veces sobraba; quita un poco de esa pizca de creatividad en los otros sabores. Pero ¡ay! la tarta de queso con helado de matcha y sirope, eso fue simplemente excelente. Todo bien emplatado, servido rápidamente y con una sonrisa.

Entonces, hablando de cocina, en El Observatorio ofrecen una experiencia que mezcla la tradición peruana con toques modernos. Cada bocado es un viaje a través de sabores y texturas muy conseguidas, y el hecho de que lo cocinan al momento y los ves hacerlo es un gran plus. Definitivamente, hay dedicación, creatividad y profesionalidad en lo que presentan. Así que, si tienen la oportunidad, ¡no se lo pierdan! Volveremos para probar más cositas.

Cuál es la calificación general del restaurante en Restaurant Guru

Así que, como te decía, estamos hablando de El Observatorio, un restaurante peruano que realmente sorprende. Nos animamos a cenar allí una noche, y a pesar de que el lugar estaba todo reservado, el personal nos ofreció quedarnos fuera, lo cual fue un buen gesto. El servicio fue súper amable, lo que se agradece mucho al final del día. En cuanto a la comida, la causa limeña fue lo que más me impresionó, pero el ceviche no me dejó tan satisfecho; le faltaba algo de intensidad en la leche de tigre y un toque de picante extra. Aún así, creo que es una buena opción si buscas algo diferente y, considerando que cenamos por unos 30-40 € por persona, está bastante bien.

Ahora, no puedo dejar de mencionar la experiencia de brunch que tuvimos. ¡Los pancakes y el brioche de setas fueron espectaculares! Para ser sincero, creo que fueron de los mejores desayunos que he probado. El ambiente era genial y la atención continuó siendo de 5 estrellas. Servido a buen ritmo, todo en un rango de 10-20 € por persona, ¡no hay que quejarse!

Y si hablamos de pisco, aquí son unos verdaderos maestros. Me encantaron los pisco sour que nos sirvieron, y la tarta de queso con helado de té matcha es digna de ser mencionada por sí sola; simplemente de otro mundo. Todo lo que pedimos, ya fuera el ceviche, la causa limeña o las alcachofas, no decepcionó. El trato del personal es también fenomenal, así que no dudo en recomendar 100% este sitio.

Ahora, me gustaría comentar una experiencia un poco más mixta. Llegamos con mesa reservada y, aunque tuvimos que esperar un poco, el personal fue amable y se esmeró en atendernos. Aún así, el hecho de que la cocina cerrara tan pronto hizo que sintiéramos un poco de presión. Si vas, asegúrate de pedir un par de platos adicionales desde el principio, porque las raciones son un poco pequeñas. Eso sí, el servicio, aunque escaso, fue más rápido de lo que esperábamos.

En resumen, si quieres conocer la calificación de El Observatorio en Restaurant Guru, te cuento que tiene una buena aceptación, con un total de 4 estrellas. Así que si te animas, seguramente también te llevarás una buena experiencia. ¡Nosotros definitivamente volveremos!

Cuántas reseñas tiene El Observatorio en Restaurant Guru

Y cuando llegamos a El Observatorio, ¡vaya sorpresón! La encargada de La Birra de Brian nos había hecho una recomendación muy acertada. Al principio, pensábamos que sería difícil encontrarlo porque está un poco “escondido”, pero menos mal que nos explicó bien cómo llegar. Desde fuera ya te engancha su estilo, ¡me encanta! Tiene una vibra única que te invita a entrar. Y ni hablar de lo que ofrece en el menú: las tortitas, los batidos y las tostas son una auténtica delicia. Aunque bueno, mejor que no tengan prisa, porque parece que andan algo justos de personal y la espera es un poco más larga de lo habitual, pero eso sí, vale la pena.

Pasando a la parte de la comida, empezamos fuerte con la Causa Limeña, un plato típico peruano que no puedes dejar pasar. La combinación de patata, atún y aguacate es simplemente perfecta. Aunque me faltó un toque crujiente para que fuera redondo, la mayonesa japonesa le da un giro interesante, así que no puedo darle menos de 4 estrellas. Y luego probamos la Yuca Frita. La salsa de parmesano estaba muy bien, pero la yuca en sí... no era lo que esperaba, así que esa va a quedar con 3 estrellitas.

Y hablando de expectativas, la Ensaladilla de Anguila Ahumada fue un pequeño fiasco. No logré encontrar el sabor de la anguila por ningún lado, aunque el cucurucho estaba genial, así que, lamentablemente, ese plato se quedó con 2 estrellas. En contraste, hice una transición inmediata a la Croqueta de Pollo a la Brasa con “Ajioli”, que me voló la cabeza. La masa crujiente por fuera y el relleno meloso me hicieron querer más. ¡Esa croqueta tiene que ser un 5!

Luego, probamos las Empanadillas Nikkei. El toque de la salsa hoisin de cereza estaba fabuloso, pero la masa de las empanadillas no me convenció y eso le resta puntos. Aun así, con esa salsa rica, la valoración debió quedar en 3 estrellas. Pasando a los postres, empezamos con la Tarta de Queso con Té Matcha y Sirope de Arce, que aunque le falta un poco más de sirope, me pareció de lo mejorcito, ¡un 4! Y el Taco de Némesis de Chocolate... casi me da un infarto de lo dulce que estaba, aunque a mí me encanta lo empalagoso, así que sin lugar a duda, eso es un 5.

Y claro, qué mejor que terminar con un buen trago como la Chicha Morada, que le dio ese toque refrescante. Una buena opción para acompañar la comida. Por último, si os preguntáis cuántas reseñas tiene El Observatorio en Restaurant Guru, pues parece ser que rondan las 4 estrellas gracias a la variedad y a la calidad de la comida, así que no se lo pueden perder. ¡Ya están tardando en ir!

Cuántos platos hay en la carta de El Observatorio

Y ya que hablamos de El Observatorio, ¿te cuento un poco más sobre lo que me encontré? Este sitio es un auténtico tesoro oculto en Valencia. La cocina es excelente, y cada plato que pedimos fue una auténtica sorpresa. Desde la yuca frita con huancaina de parmesano hasta las empanadillas nikkei, todo fue un espectáculo para el paladar. Es uno de esos lugares donde puedes pedir cuatro platos del menú y quedar encantado con cada uno. Y, ¡no me olvides de los postres! La némesis de chocolate es simplemente brutal. Si eres de los que ama lo dulce, asegúrate de dejar un huequito para ello.

Otra cosa que me encantó fue la atención. De verdad, los camareros son un 10. Te dejan disfrutar de la comida a tu ritmo, sin atosigar, lo que se agradece muchísimo. La experiencia de cenar allí fue más que eso, fue un auténtico deleite. Imagínate, después de un día de turismo, llegar a un sitio así, donde te cuidan tanto y la comida vuela en la mesa. El ambiente es sencillo pero acogedor, cada mesa está bien colocada y, aunque el local no sea enorme, eso le da un toque especial.

Por lo que pude ver en su carta, no son demasiados platos, pero eso no significa que no sean increíbles. La carta es bastante variada y me parece que son alrededor de 12 platos en total. Así que siempre hay algo nuevo que probar en cada visita. Si tienes la oportunidad, no dudes en pasarte, ¡te aseguro que no te vas a arrepentir! Es un lugar donde la comida, la atención y el ambiente se combinan de manera perfecta.

Cuáles son los platos destacados que se recomiendan probar en El Observatorio

Y si hablamos del ambiente, El Observatorio tiene ese toque retro que la hace especial, ¿sabes? Aunque es un local pequeño, la terraza es un buen plan, sobre todo cuando hace buen tiempo. Eso sí, ¡no olvides hacer reserva! Se llena rapidísimo. Perfecto si quieres disfrutar de su ambiente acogedor mientras pruebas sus deliciosos platos. Además, tienen un servicio de brunch que, aunque es más reducido, tiene una calidad bastante buena, con opciones de pancakes, waffles y tostadas que son irresistibles.

Como te decía, no es la primera vez que voy y definitivamente no será la última. ¡La comida es fusión y los ingredientes son de temporada! Perfecto para los que buscamos opciones vegetarianas y veganas. Y ni qué decir de las bebidas; tienen desde buenos vinos y cervezas hasta vermut y cosas sin alcohol, como la chicha morada. A mí, en particular, me encantan la causa limeña y las gyozas, pero también te recomiendo los bocatines.

Si te animas a ir, asegúrate de probar los ceviches, que son todo un clásico, y los postres que saben a gloria. Y por si fuera poco, el personal es muy amable, como Lucía, que nos atendió la última vez. Ella fue muy rápida y educada, haciéndonos sentir como en casa mientras esperábamos a la mesa grande. En resumen, si estás en el barrio de Jesús, El Observatorio es un lugar que definitivamente vale la pena visitar para disfrutar de su comida bien elaborada y su ambiente agradable.

Qué horario tiene El Observatorio durante la semana

Y si hablamos de El Observatorio, ese rincón mágico que existe en C/ de Jeroni Munyós, 15, Jesús, 46007 València, ¡no puedo dejar de emocionarme! He estado un par de veces y, cada vez que voy, me sorprende lo espectacular que es la comida. Honestamente, pidas lo que pidas, ¡nada te decepciona! Pero si me permites un consejo, no te vayas sin probar los bocatines de sepia; son de otro mundo. Eso sí, hay que admitir que, a veces, el servicio puede estar un poco lento entre platos. Pero, oye, tampoco es un drama, y menos con la comida deliciosa que te espera.

La última vez que fui, lo hice con unas amigas y decidimos pedir el menú. ¡No sabes lo riquísimo que estaba todo! Desde el minipisco, que te deja con ganas de más, hasta la ensalada de pepino que, a simple vista, no parece gran cosa, pero es una sorpresa para el paladar. Y el ceviche… ¡bueno, no tengo palabras! La causa limeña también fue un auténtico acierto. Además, el servicio fue rapidísimo y el personal, super amable. Sin duda, volveremos a por más.

El lugar en sí tiene un encanto especial; ya sabes, esos locales que se sienten acogedores y bien cuidados. El brunch es una maravilla, con varias opciones que puedes personalizar, como las tortitas o el gofre. ¡Ah! Y ni hablar del Pisco Sour y la limonada artesanal que hacen ellos mismos, ¡son un plus que no puedes dejar pasar!

En cuanto al ambiente, aunque es un sitio pequeño con una terraza exterior que da gusto, la carta no es muy extensa, apenas unos 10 o 12 platos. Pero te aseguro que todo lo que hemos probado, desde la ensaladilla de anguila ahumada hasta la tarta de queso con helado de matcha, ha estado bueno. Claro que, si hay un pero, son las porciones que, a veces, pueden parecer un poco justas para el precio que tienen. Pero con la calidad que ofrecen, ¡lo vale!

Y, por cierto, si te preguntas sobre el horario, El Observatorio suele estar abierto durante la semana de lunes a viernes, de 12:00 a 23:00 y los fines de semana tienen un horario un poco más extenso. Así que no hay excusas para no disfrutar de sus delicias en cualquier ocasión. ¡Nos vemos allí!

Es necesario hacer una reserva para cenar en El Observatorio

Y bueno, si estás buscando un lugar que te transporte a Perú sin salir de València, El Observatorio es el sitio ideal. Ubicado en C/ de Jeroni Munyós, 15, en Jesús, este restaurante tiene un ambiente acogedor que te hace sentir como en casa. La decoración es super chula, con detalles que te recuerdan la cultura peruana, así que ya desde que entras te sientes en un viaje.

Ahora, hablemos de la comida, porque eso es lo realmente importante, ¿verdad? Tienen unos ceviches que te dejan sin palabras. La frescura del pescado y la combinación de sabores es algo que no puedes perderte. Además, si eres fan de la comida picante, ahí tienen una variedad de salsas que le dan el toque perfecto a cualquier plato. Pero no solo eso, también puedes probar su picanha que es simplemente deliciosa, jugosa y con ese sazón especial que tienen.

Y si te gustan los cocktails, ¡qué decir! Sus piscos son toda una experiencia. Tienen una mezcla de clásicos y otros más innovadores que te sorprenderán. Imagínate disfrutando de un pisco sour mientras charlas y ríes con tus amigos. Es el plan perfecto para una noche diferente.

Ahora, sobre si necesitas hacer una reserva para cenar, mi consejo es que sí. El lugar se llena rápido, especialmente los fines de semana, porque la gente se va corriendo la voz sobre lo riquísimo que es todo. No querrás quedarte sin mesa, así que mejor llama antes y asegúrate tu spot. ¡No te arrepentirás!

Fotografías El Observatorio