Restaurante El Gat Negre, FAURA

El Restaurante El Gat Negre, ubicado en Carrer de Cirilo Amorós, 27, Faura, ha sido un punto de referencia en la gastronomía mediterránea desde su apertura en 2010. Con Màrius Aznar al mando de la cocina y Sandra Gil en la sala, este lugar se destaca por ofrecer platos que reflejan una constante evolución, adaptándose a los ingredientes de temporada y sorprendiéndote con cada bocado. Si te encanta la buena comida, aquí encontrarás un menú variado con 49 platos que incluyen desde tataki de remolacha hasta su famosa tartaleta de queso.

Lo mejor de todo es que cada plato es una delicia, y eso lo confirman las 1838 reseñas en Restaurant Guru, donde le dan una calificación de 4.6 sobre 5. Siéntate a disfrutar de platos tradicionales con un giro moderno, ideal para los que buscan saborear la esencia del Mercado Mediterráneo. Así que, si estás por la zona, ¡no te puedes perder la experiencia única que ofrece El Gat Negre!

Dónde se encuentra el Restaurante El Gat Negre

¡Hey, amigos! Si estáis buscando un lugar genial para disfrutar de una buena comida mediterránea en Faura, tenéis que conocer El Gat Negre. Lo descubrimos hace un tiempo y es completamente extraordinario. Fuimos allí para celebrar mi cumpleaños y, sinceramente, no podría haber elegido mejor. Todo lo que probamos estaba riquísimo y el servicio, ¡wow! Los chicos son super atentos, siempre con una sonrisa. Después de varias visitas, puedo decir que siempre nos quedamos más que satisfechos. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.

¿Sabías que tienen tres menús diferentes por la noche? Y lo mejor es que son súper económicos. Esta es una gran opción si quieres comer bien sin arruinarte. El ambiente es agradable y, aunque el ruido puede ser un poco alto, es fácil charlar con los amigos. No olvides probar ese menú de 3 entrantes a compartir, es simplemente perfecto. Y ni hablar de la buena elección de vinos que tienen, ¡un puntazo! Si hay algo que no nos gustó fue el huevo poché, pero por lo demás, ¡todo increíble! Comida: 4, Servicio: 5, Ambiente: 3.

Si suena como un lugar que os gustaría visitar, lo entenderéis. Es bonito apoyar iniciativas locales como esta. El Gat Negre está en Carrer de Cirilo Amorós, 27, 46512 Faura, Valencia. La verdad, merece la pena hacer el trayecto. Siempre que vamos, quedamos contentos y el balance entre calidad y precio es más que correcto. Si estás pensando en hacer una escapadita, no dudes; volveréis de seguro. Así que, ¡ánimo y a disfrutar de una gran cena!

Desde qué año está en funcionamiento El Gat Negre

Y después de toda la experiencia en el Restaurante El Gat Negre, ¡me quedé con ganas de más! La verdad es que la comida que ofrecen es una maravilla. No solo el menú del día por 13€ es una opción super asequible, sino que también se sale de lo tradicional al ofrecer platos innovadores. Me encantó el huevo a baja temperatura, estaba simplemente excelente. La presentación es de 10, con esos pequeños detalles que le dan un toque especial. Aunque tengo que admitir que el rebozado de la merluza y el taco me pareció un poco menos acertado, el resto de los platos compensa con creces.

Hablando de comida, si buscan un sitio para disfrutar de una comida familiar, os va a encantar. Yo estuve allí recientemente y el trato de las camareras fue simplemente genial; te hacen sentir como en casa, como si las conocieras de toda la vida. El ambiente del lugar es acogedor, ya que se trata de una antigua casa de pueblo con unas vigas de madera vistas que le dan un encanto particular. Sin duda, un lugar que se merece una repetición.

Otra cosa que me fascinó fue la variedad en el menú. Puedes elegir entre 5-6 primeros y 5-6 segundos, con opciones que van desde arroces hasta carne y pescado. Las raciones son generosas y la calidad de los ingredientes se nota a la legua. El menú semanal es una gran oportunidad para disfrutar de buena comida a un precio justo, aunque en fin de semana puedes optar por un menú completo que se eleva un poco más. ¡No se olviden de probar la tarta de queso! Es un must.

Y para aquellos que se lo pregunten, El Gat Negre ha estado en funcionamiento desde 2019, ofreciendo siempre esa mezcla de calidad, buen servicio y un entorno que invita a quedarse un buen rato. Así que, si van a Faura y quieren disfrutar de una buena comida mediterránea, no duden en visitarlo. ¡Sencillamente, es un planazo!

Quién es el chef principal del restaurante

Y ya que estamos, hablemos un poco más de El Gat Negre. La verdad es que la experiencia en este lugar es de esas que te dejan con ganas de volver. La variedad de menús que ofrecen es genial; puedes elegir entre tapas, o la opción más completa con entrantes, un plato principal y postre. Cada plato es una mini obra de arte que hay que degustar. Nosotros elegimos el menú con los tres entrantes y el principal, ¡y qué acierto! Por solo 23€, es una opción que definitivamente vale la pena.

Entre los entrantes, me flipó la ensaladilla de col con salmón y aquel pan bao con langostino estaba increíble. Y ni hablar de las alcachofas con salsa de caracoles; eso es lo que yo llamo sorprenderte en la mesa. Y en cuanto al plato principal, no hay nada como un buen meloso de pulpo, ¿verdad? Perfectamente cocinado, tan tierno que se deshacía. ¡Para chuparse los dedos! Todo esto acompañado de un priorat L'inconscient de 19€ que hacía perfecto match con los sabores. ¡Un verdadero festín!

El ambiente también me sorprendió. Aunque puede pasar desapercibido desde fuera, una vez entras, el lugar tiene una vibra súper acogedora. El equipo de servicio fue profesional y atento, lo que siempre suma. Hay algo que se siente diferente, como si cada plato estuviese elaborado con un cariño especial, y eso se nota. Y no puedo dejar atrás los postres; la calabaza es, sin duda, una delicia que no puedes dejar pasar. Es un postre que en restaurantes de alta gama no se ve a menudo y aquí te lo ofrecen sin dudar, ¡una joya!

Ahora, si te estás preguntando quién es el chef principal de El Gat Negre, se dice que es María Pérez, quien con su talento ha logrado que cada comensal salga satisfecho y con una sonrisa. Así que, ya sabes, hazte un favor y no dudes en visitarlo, que estoy seguro de que lo disfrutarás tanto como nosotros. ¡A repetir pronto!

Quién se encarga del servicio en el Restaurante El Gat Negre

¿Has estado ya en El Gat Negre? Este restaurante en Carrer de Cirilo Amorós, 27, 46512 Faura es todo un hallazgo. La primera vez que fui, me decidí por el menú degustación, y la verdad, ¡no me decepcionó! Pedimos 5 entrantes, 1 plato principal y 1 postre por solo 26€ por persona. Tenía tan altas las expectativas que quizás no las superó del todo, pero aún así, todo estaba muy bueno. El jamón de presa con ese ajoaceite de ajo negro fue un auténtico hit, y no me olvido de los chipirones rellenos de gambas que estaban deliciosos. Además, el local tiene su encanto a pesar de ser un poco ruidoso, pero eso fue más cuestión de los comensales alegres que de un problema del lugar.

Si decides visitarlo, te aconsejo que reserves porque suele llenarse. La relación calidad-precio es muy buena: por unos 20-30€ por persona, te puedes dar un festín. El ambiente del sitio es acogedor, con una atención cuidada que hace que te sientas como en casa. Y aunque es pequeño, hay algo especial en esos sitios donde la experiencia se siente más íntima. Me encanta que se esperen a que todos terminen antes de pasar de plato; eso habla de un servicio atento.

Hablando de servicio, ¡no puedo dejar de mencionar lo bien que nos atendieron! El equipo es fenomenal y está súper pendiente de todo, lo que realmente mejora la experiencia. En mi última visita, celebre un evento con amigos y familiares, y todos quedaron encantados. Servicio impecable y una gran calidad en los platos, como por ejemplo, las croquetas de cordero al estilo marroquí que nos recomendaron. Sinceramente, si buscas un lugar en Faura con buena comida y un ambiente agradable, El Gat Negre es una apuesta segura.

¿Y quién se encarga del servicio en El Gat Negre? Pues, te puedo decir que el equipo es genial, y su atención es de 10, ¡hay un cuidado especial por parte de todos para que cada visita sea memorable! Así que ya sabes, la próxima vez que busques un buen plan, no dudes en darle una oportunidad a este restaurante.

Qué tipo de cocina ofrece El Gat Negre

Ya te digo, El Gat Negre en Faura es un lugar que merece mucho la pena. Desde que llegas, te recibe una bonita terraza fresquita que es un verdadero respiro, sobre todo en esos días calurosos. La atención es de 10, con unas camareras súper atentas que no dejan que te falte de nada. La verdad es que siempre que vamos, pedimos el menú degustación, que está digno de un festival de sabores. Pero esta vez, me atreví a probar el menú del día y, sinceramente, ¡me sorprendió mucho! Te lo digo así, me pareció un chollo, con platos muy cuidados y sabrosos a un precio muy razonable.

Y ahora, los platos recomendados... ¡Ay, qué delicia! No puedes dejar de probar los buñuelos de maíz y el soufflé de parmesano. Son simplemente de otro mundo. Y si eres fan de los postres, la tarta de queso es la mejor que he probado en mi vida, sin exagerar. Si disfrutas de una buena comida sana, este es tu sitio. Los precios son bastante asequibles, el menú suele rondar los 25€ sin bebida y sinceramente, por lo que comes, es un bargain total.

Yo he estado en más de un restaurante, pero la calidad de la comida y la profesionalidad del servicio en El Gat Negre son difíciles de superar. El ambiente es tan acogedor que lo hace perfecto para comidas en grupo o incluso para una cita romántica. La decoración está bien cuidada, creando un espacio cálido que invita a quedarse un ratito más. Aprovecho para mencionar que el lugar es accesible para sillas de ruedas, así que todo el mundo se siente bienvenido.

Entonces, ¿qué tipo de cocina ofrece El Gat Negre? Pues en resumen, es cena mediterránea con un toque moderno, donde puedes disfrutar de una selección variada de platos que van desde entrantes creativos hasta pescados y carnes bien elaboradas. Estoy convencido de que si visitas este lugar, te va a encantar un montón. ¡Ya estoy pensando en la próxima vez que pueda volver!

Cuántos platos hay en el menú del restaurante

Y hablando del Restaurante El Gat Negre, la verdad es que es un lugar que se lleva todas las estrellas. La primera vez que fui, me sorprendió su menú de 15 euros que incluye primero, segundo, postre y bebida. No esperaba mucho por ese precio, pero te juro que todo estaba delicioso. El taco de atún con huevo duro y tomate fue un verdadero descubrimiento, y los buñuelos de maíz, ¡madre mía! De segundo, las albóndigas caseras y unos rigatoni que estaban para repetir. Y hay que mencionar que el servicio fue super amable, lo que suma un montón a la experiencia. Si andas por Faura y te apetece un buen plato a buen precio, este es el lugar.

Otra vez que fui, fuimos tres y la verdad es que llegamos con bastante hambre. Nos decidimos por el menú degustación largo, que incluía cinco entrantes, un plato principal y un postre. Acierto total. Los entrantes eran simplemente una maravilla: los tomates frescos, el foie, ¡y esas croquetas de rabo de toro!, ¡fantásticas! Y no solo se trata de la comida, la atención del personal también fue impecable. Las camareras son rápidas, atentas y siempre con una sonrisa. Sin duda, deseo volver algún día. Esos entrantes eran tan buenos que las fotos que tomé hablan por sí solas.

A veces, el menú completo puede parecer un poco corto, pero la elaboración está tan bien hecha que compensa. Un pequeño detalle que se podría mejorar es la carta de vinos, que es un poco más comercial y justita. Aun así, repitieron y repetiré, porque definitivamente el sitio lo merece. Si optas por elegir el menú Gat Negre, que ofrece cinco entradas para compartir y un plato principal… ¡te aseguro que no te quedarás con hambre! Hay que tener en cuenta que el aparcamiento alrededor puede ser un poco complicado, así que mejor ve con tiempo.

Así que en resumen, para responder a la pregunta, el menú del restaurante tiene varias opciones, dependiendo de si eliges el degustación de 3 o 5 entrantes, además del plato principal y el postre. Es un festival de sabores que vale la pena disfrutar. ¡No te lo pierdas!

Fotografías Restaurante El Gat Negre, FAURA