El Mercado Gin & Bar

Si andas por Benicàssim, no puedes dejar de visitar El Mercado Gin & Bar, en Carrer Secretari Chornet, 25. Este sitio tiene un encanto especial que te atrapa tan pronto como entras. Lo que realmente brilla aquí es la atención del personal; son profesionales que hacen que te sientas como en casa. La cocina es un espectáculo, con platos como la ensaladilla limeña que es simplemente increíble y unas croquetas crujientes que no querrás dejar de probar. Además, la selección de vinos y ginebras es variada, perfecta para los amantes de lo bueno.

La filosofía del lugar es mezclar lo clásico con lo contemporáneo, así que si buscas una experiencia gastronómica auténtica, aquí la encuentras. Los ingredientes son frescos y, en su mayoría, de la tierra, lo que garantiza una calidad excepcional en cada bocado. Platos como el ravioli de ternera o las gambas al ajillo estilo guindilla son solo una muestra de lo que puedes esperar. Y no te olvides de deleitarte con unos dulces caseros para cerrar la velada. Sin duda, un lugar al que querrás volver. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra El Mercado Gin & Bar

¡Hola, amigos! Les tengo que hablar de El Mercado Gin & Bar, un restaurante que hay en Carrer Secretari Chornet, 25, 12560 Benicàssim, Castelló. Si están buscando un lugar donde comer rico y con buen ambiente, esto es exactamente lo que necesitan. La última vez que fui, pedimos el menú terrers y, ¡madre mía!, estaba todo buenísimo. La ensaladilla limeña y la tosta fueron un par de los platos que más nos impresionaron. Por solo 38€ por persona, fue un festín muy cumplido. ¡Comida: 4 estrellas, Servicio: 5 estrellas, Ambiente: 5 estrellas! ¿Qué más se puede pedir?

Sin embargo, no todo fue perfecto. Recuerdo una vez que fui en Viernes Santo, que nos dejaron sin comer. Reservamos con una semana de antelación y, al llegar, nos dijeron que no tenían mesa porque su programa informático falló. ¡Casi me da algo! A pesar de este incidente, he ido otras 3 ó 4 veces y siempre he recibido un trato excelente. Pero, claro, después de esa experiencia, la cosa se complica y no sé si volvería. O sea, no es solo por el error, sino por la falta de interés en encontrar una solución. Así que anotad esto si deciden ir en un día festivo.

Ahora, si buscan algo dulce y delicioso, no pueden perderse el helado de Violeta. ¡Es de otro mundo! Tiene ese toque dulce y perfumado, similar al que se puede encontrar en Toulouse. Hablando de dulces, los postres en general son creativos, perfectos para compartir en buena compañía.

Y para terminar, no se olviden que El Mercado no solo cuida su comida, sino también su presentación, y eso se nota. Con un menú como el Almadrava, tienen un buen motivo para volver. El rango de precios es bastante accesible, ¡entre 20 y 50 euros dependiendo de lo que pidan! Entonces, si se preguntan ¿dónde se encuentra El Mercado Gin & Bar?, ya lo saben: está en Carrer Secretari Chornet, 25, 12560 Benicàssim, Castelló. ¡No se lo pierdan!

Qué características hacen que El Mercado Gin & Bar tenga un encanto especial

Y bueno, después de la experiencia que hemos tenido, ¡tenéis que escucharme sobre El Mercado Gin & Bar! Menuda sorpresa que nos llevamos, tanto la comida como el servicio fueron espectaculares. ¡5 estrellas sin dudarlo! Aquí no solo se trata de comer, sino de disfrutar de una comida increíble en un ambiente acogedor. Así que ya sabéis, si buscáis un lugar donde deleitaros, este es uno de esos sitios que tenéis que tener en la lista. Volveremos fijo y lo recomiendo al 100%

La verdad es que ya llevo varios años yendo aquí, y la calidad de la comida es siempre una pasada. Esta última vez, probamos una ensalada templada y una tabla de quesos de la zona que estaban riquísimos. Y, ¡el secreto ibérico! Se deshacía en la boca. La mezcla de los pimientos con mascarpone fue un descubrimiento total, y la sepia, ay, la sepia, ¡una fantasía! Siempre dejo espacio para el postre y esta vez coronamos con una pavlova que, siendo sincero, es mi favorito. ¡Así que imaginaos lo feliz que salí de allí!

Cuidado, porque no todo es perfecto. Tuvimos una cena un poco liosa una vez, con un caos en la atención que retrasó todo más de lo esperado. No fue culpa de los camareros, que claramente estaban sobrepasados. Igual, la comida no decepcionó: las croquetas estaban buenas, la sepia estaba en su punto, y el canelón trufado estaba muy recomendable. Pero la espera fue eterna, y como lo pasamos bien entre amigos, al final la cena se convirtió en una maratón de tres horas .

Ahora, hablemos de qué hace a El Mercado Gin & Bar tan especial. Creo que es esa mezcla de comida elaborada, un servicio atento y un ambiente que te hace sentir como en casa. El menú degustación es un acierto para aquellos que quieren probar un poco de todo, y la amabilidad del personal hace que la experiencia sea aún más agradable. Así que, cuando estéis por Benicàssim, no dudéis en darles una oportunidad. No os arrepentiréis. ✨

Cuál es la filosofía gastronómica de El Mercado Gin & Bar

Y hablando de El Mercado Gin & Bar, la verdad es que la experiencia que tuvimos allí fue bastante buena. La relación calidad/precio es de las que vale la pena. Nos atendieron unos camareros muy agradables y con mucha energía, se agradece ver gente joven con ganas de hacer bien su trabajo. Ya te digo, si tienes la oportunidad, no te pierdas las alcachofas con huevo y jamón. Son una locura, ¡me llegaron al corazón! Y si quieres algo más contundente, el secreto ibérico y el pulpo son imperdibles. Ah, y no olvides dejar hueco para el postre; la tarta de chocolate con helado de pistacho está deliciosa, aunque el helado no me convenció del todo. Si le cambiaran el sabor, ¡sería perfecta!

Otro punto interesante es que puedes pedir medias raciones, lo cual es genial si quieres probar un poco de todo. Así, te metes en una aventura gastronómica sin sentirte culpable. Eso sí, un pequeño detalle a tener en cuenta fue el tiempo de espera entre platos; a veces parecía que se tomaban su tiempo, pero ya sabes, si vas sin prisa, es más fácil disfrutarlo. Nos reímos y charlamos, así que al final, todo bien. ¡Definitivamente volveremos!

A pesar de una mala experiencia que escuché de otro grupo que iba a cenar, donde comentaban que la calidad de algunos platos no era la mejor y que se sintieron un poco estafados con los precios, mi experiencia no coincidió con eso. La atención fue buena y aún así, no le quito el mérito al lugar. Parece que hay algo especial en su filosofía gastronómica; lo que buscan es ofrecer un producto bien trabajado y de calidad, quizás a veces no logran mantener la misma línea, pero en general, dan un buen servicio y lo hacen con cariño. Si te gusta disfrutar de una buena cena en un ambiente acogedor, este es un sitio que no deberías dejar pasar.

Qué tipo de atención se puede esperar del personal del establecimiento

¡Ya te digo que volver al Mercado Gin & Bar en Benicàssim es una apuesta segura! Esta vez nos decantamos por el menú arrocero y, como en ocasiones anteriores, los entrantes fueron toda una delicia. Los huevos con jamón estaban de vicio, y las alcachofas, ¡impresionantes! Aunque el arroz nos pareció un poco normalito y con un toque quemado, la experiencia general fue bastante buena. El ambiente del lugar siempre invita a quedarse un rato más.

Por otro lado, es imposible no alabar la calidad de su comida. Te cuento que una vez probé el carpaccio de atún rojo y, sinceramente, no lo puedo olvidar. Cada plato está elaborado con un gusto impresionante que se nota a simple vista. Destaco también la ensaladilla limeña, el secreto ibérico, y esa carrot cake que es una verdadera locura. Si te gusta la buena comida, aquí te vas a sentir como en casa. Aunque el precio puede ser un peldaño más alto, ronda entre 30 y 40 € por persona, realmente vale cada céntimo por la calidad que ofrecen.

Si buscas un sitio donde compartir buenos momentos, tienen menús para compartir que son una opción genial. Nosotros optamos por el menú clásico por 35 €, y lo mejor es que todo lo que pidas de bebida durante la comida está incluido. ¡Imagínate! Refrescos, cerveza o vino, sin complicaciones. Además, tienen terraza para disfrutar del clima de Benicàssim, lo cual es un plus si el tiempo acompaña.

En cuanto a la atención del personal, ¡es de diez! Desde que llegas, el trato es amable y atento. Todos nos dejaron sentir como si fuéramos parte de ellos, gracias a Ray, que nos dio unas recomendaciones exquisitas. La amabilidad y rapidez se notan desde que entras hasta que te vas. Sin duda, el servicio maravilloso que ofrecen aquí hace que quieras volver una y otra vez. ¡Así que ya sabes, no te lo pienses más!

Cuáles son algunos de los platos destacados en El Mercado Gin & Bar

El otro día decidimos darnos un capricho y paramos en El Mercado Gin & Bar en Carrer Secretari Chornet, 25, Benicàssim. ¡Qué acierto! Sin reserva previa, pero nos hicieron un huequito en la barra y la pasamos genial. Nos lanzamos a pedir el menú degustación para dos y la verdad es que fue un festín. Los platos estaban buenísimos y el trato fue exquisito. Te digo que algunas fotos ni nos dio tiempo a hacerlas porque solo pensábamos en comer. ¡Qué rapidez!

También tengo que contarte sobre una visita reciente. Era el 19 de marzo y decidimos probar el menú de arroces. ¡Qué maravilla! La relación calidad-precio es una locura y el sitio es súper bonito. La atención fue estupenda, y disfrutamos cada bocado en un ambiente muy agradable. Sinceramente, es un lugar al que seguro volveremos, sobre todo cuando la comida nos dejó su marca con un precio aproximado de 30-40 € por persona.

Sin embargo, no todo ha sido perfecto en nuestras visitas. Hubo una vez que nos tocó un servicio no tan brillante. Nos pasó que olvidaron las bebidas y se demoran mucho entre platillos. Aún así, la comida estaba tan rica que le dimos 3 estrellas. Lo que podría destacar es que, a pesar de los errores, seguimos creyendo en su potencial. Cuando la comida es buena, vale la pena darle otra oportunidad, pero sí que esperamos que el servicio vuelva a ser el de siempre.

¿Y tienes curiosidad sobre qué platos no te puedes perder en El Mercado? Te recomiendo probar el tartar de atún y la sepia a la plancha. Son realmente fantásticos. También vale la pena mencionar las alcachofas con huevo y jamón y, por supuesto, el famoso lomo de vaca gallega, jugoso y cocinado a la perfección. Para cerrar con broche de oro, no te olvides de un rico helado de plátano de postre, ¡está de rechupete! Sin duda, un lugar que tiene sorpresas en cada visita, ¡así que prepara el paladar!

Qué ingredientes se utilizan en la cocina de El Mercado Gin & Bar

Y así, volviendo a El Mercado Gin & Bar, qué decir, ¡la experiencia fue interesante! Si buscas un lugar en el centro de Benicàssim con un ambiente amigable, este sitio tiene su encanto. La comida se lleva la palma, aunque debo ser honesto, el servicio puede ser un poco lento. Pero vale la pena la espera, porque cada bocado es un festival de sabores. La croqueta de pollo al curry que probé fue simplemente increíble. Las otras croquetas, especialmente las de jamón y la de cecina, también estaban a un nivel altísimo. ¿Y el ceviche? Te juro que la leche de tigre con frutos rojos le da un toque único.

La sepia del mercado con verduritas y cacahuete me sorprendió, y de postre, no puedes perderte la tarta de calabaza con helado de leche merengada. Una combinación de texturas y sabores que cierra la velada de forma espectacular. La verdad, la relación calidad/precio es bastante buena. Te puedes hacer una cena completa por unos 30-40 € por persona, sin que te quedes con hambre, y el menú de 35 euros con bebida incluida es una opción excelente si quieres asegurarte de probar varias cosas.

Eso sí, no todo fue perfecto. Algunas veces, el servicio ha dejado mucho que desear, como en una de mis visitas, donde tardaron en traernos las bebidas y nos dieron la impresión de un mal día. A pesar de eso, creo que el personal es bastante majo, así que les daré otra oportunidad para ver si las cosas mejoran.

Respecto a lo que hay en la cocina, generalmente se nota que trabajan con ingredientes frescos y de calidad. Desde la sepia y el pato en el canelón hasta el bacalao y los chuletines que he visto en el menú, todo parece estar pensado para satisfacer. Realmente te asegura una experiencia deliciosa en cada visita. Así que, ¿qué estás esperando para pasar por allí?

Se utilizan ingredientes locales en la preparación de los platos

Y, hablando del Mercado Gin & Bar, solo puedo decir que la experiencia fue espectacular. Salí hace apenas una hora de allí, y me sigo quedando sin palabras. La atención fue de 10, justo en el momento perfecto entre los platos, sin prisas pero tampoco demasiado lento. ¡Menuda manera de disfrutar una cena! Los alimentos, fresquísimos. Pedí ostras y, chico, solo abrirlas ya era un festín para el paladar. Ese sabor a mar era algo indescriptible. Si te gusta el marisco, te diría que no te lo puedes perder.

Y el pulpo parmentier… ¡wow! ¡Un acierto total haberlo pedido! Además, el arroz al senyoret estaba en su punto, lleno de sabor. Y ya para rematar, el postre. ¡La deconstrucción de tarta de queso con helado de violeta! Buaa, ese postre te lleva a otro nivel. Sin duda, yo lo recomendaría sin dudarlo. ¡Volveremos muy pronto, seguro!

Aunque también escuché algunas opiniones mixtas. Por ejemplo, un grupo mencionó que aunque el menú degustación estaba bien y salieron llenos (y con vino incluido), les pareció que el precio de 80 euros para dos personas era un poco elevado. Decían que, aunque las platos eran buenos, no eran excesivamente elaborados. Pero, en fin, ¡cada uno tiene su opinión!

Otra cosa que noté es que aunque la comida es deliciosa y fresca, a veces la comunicación con los clientes puede ser un poco vaga. Si preguntas sobre un plato, a veces las respuestas son un tanto ambiguas. Pero, por lo demás, el servicio es muy agradable. Comida sabrosísima, sin duda. Y, por cierto, sobre los ingredientes… se utilizan productos locales en la preparación de los platos, lo que siempre suma puntos en mi book. Así que, si te animas a probar, ¡ya sabes! ¡Te va a encantar!

Fotografías El Mercado Gin & Bar