Casa Guillermo

Casa Guillermo es el sitio perfecto para los amantes de las tapas en Valencia. Ubicado en C/ del Progrés, 15, Poblats Marítims, este restaurante es el nuevo hogar del tapeo que todos amamos. Aquí, Lourdes y Mari, con su trato súper cercano y profesional, te hacen sentir como en casa, mientras degustas delicias como las anchoas, el bonito del norte y los exquisitos arroces que han hecho famoso al lugar. Y claro, todo va de maravilla acompañado de una refrescante Marzenbier del Turia, ¡la cerveza de toda la vida!

Además de una carta que promete sorprender tu paladar, con platos como esgarrat y titaina, en Casa Guillermo la experiencia se completa con un ambiente cálido tanto en la barra como en su acogedor patio interior. Con 279 reseñas y una calificación de 4 de 5 en Tripadvisor, es un referente del tapeo en la ciudad. Así que si buscas un sitio donde comer con amigos y disfrutar de buena comida, ya sabes que en Casa Guillermo te están esperando con los brazos abiertos y una sonrisa.

Dónde se encuentra Casa Guillermo

¡Tienes que conocer Casa Guillermo! Este restaurante de tapas en Calle del Progrés, 15 en Poblats Marítims es una verdadera joya de València. Desde que entras, sientes ese ambiente acogedor y familiar que te hace querer quedarte para siempre. La atención del personal es de 10; te tratan como si fueras parte de la familia, siempre con una sonrisa y dispuestos a recomendarte los mejores platos.

Hablando de comida, la carta es amplísima y buenísima. Aunque lo que realmente te dejará sin palabras son sus espectaculares anchoas del Cantábrico. Definitivamente hay que probarlas. Y si eres fan de las croquetas, no puedes irte sin probar las de chipirón, jamón o boletus y trufa; son una auténtica locura. A pesar de que el precio es medio-alto, lo que se traduce en unos 30-40 € por persona en una cena, te aseguro que lo vale cada céntimo.

Por si fuera poco, el ambiente es simplemente genial. Imagina disfrutar de tu comida en la terraza, sintiendo la brisa marina mientras el sol se pone. A muchos les encanta el lugar porque tiene un toque vintage muy especial, lleno de recuerdos. No se olviden de dejar espacio para el postre, porque la torrija casera y el tatin son insuperables. ¡Te vas a querer volver cada vez que tengas la oportunidad!

Así que ya sabes, si te preguntas ¿Dónde se encuentra Casa Guillermo?, la respuesta es Calle del Progrés, 15, en Poblats Marítims, València. Le haces un favor a tu paladar y, créeme, ¡no te vas a arrepentir!

Qué tipo de comida se ofrece en Casa Guillermo

Y hablando de Casa Guillermo, ¡qué sitio más encantador! Este pequeño restaurante en C/ del Progrés te roba el corazón desde el primer momento. El ambiente es supertranquilo y acogedor, perfecto para disfrutar de un buen rato con amigos. Imagínate comiendo en un tonel, ¡una experiencia única! La comida es variada y deliciosa, de esas que te dejan con ganas de repetir. El servicio es de 10, el personal está pendiente de todos los detalles y siempre con una sonrisa.

Mira, tengo que hablar de las croquetas y las anchoas, son brutales. Si vas, no te las puedes perder, son de lo mejorcito que he probado. Las croquetas de chipirón y de jamón son una locura. Aunque el pulpo estaba bueno, no fue lo más espectacular. Lo que sí destaco es el bocadillo Cañamelar, que está para morirse. Eso sí, si buscas porciones generosas, tal vez las tapas podrían ser un poco más grandes, pero por el precio, que ronda los 40-50 € por persona, no te vas a quejar.

Para los que son amantes de los postres, tengo que decir que ese apartado es un must. Los postres son deliciosos y el tomate que sirven, ese que sabe a tomate de la huerta de toda la vida, simplemente increíble. Cada bocado es como un viaje directo al campo.

Ahora, si te preguntas qué se puede comer en Casa Guillermo, la respuesta es simple: tapas variadas y sabrosas. Desde morcilla de Burgos hasta platos más clásicos como las alcachofas confitadas, aunque aquí sí que algunas veces puede jugarte una mala pasada. Pero en general, es un lugar honesto donde disfrutar de la buena comida y un ambiente genial. No olvides dejarte sorprender por las anchoas de Santoña y, sobre todo, venga con ganas de probarlo todo. Definir Casa Guillermo es fácil: un rincón donde la calidad y el buen rollo se mezclan a la perfección. ¡Seguro que volverás!

Quiénes son los propietarios de Casa Guillermo

La verdad es que Casa Guillermo tiene su encanto. Ubicado en C/ del Progrés, 15, este restaurante de tapas no solo ofrece un ambiente acogedor, sino que también se enorgullece de mantener la esencia de lo tradicional desde 1957. Me flipó el hecho de que el pimiento del esgarraet lo hacen con pimiento torrado y no con el típico de bote, eso habla mucho de su compromiso con la calidad. Además, las anchoas son la estrella del local—aunque el precio de 18 € por 6 anchoas podría doler un poco, sobre todo si te cobran el pan para acompañarlas. Aun así, la experiencia gastronómica compensa esos detalles.

Hablando de precios, el tema del doble de cerveza me dejó un poco perplexo. Al cobrar 3,30 € por un vaso pequeño y llamarlo "doble", quizás hay que redefinir lo que entendemos por "doble", ¿no crees? Pero no me malinterpretes, estoy dispuesto a gastar entre 25-30 € por persona en una buena picada, siempre que la comida esté a la altura de lo esperado. El servicio estuvo a la altura, a pesar de tener 10-12 comensales en ese momento, estaban en su salsa y eso se nota.

La ambientación del local es muy agradable, y aunque encontrar aparcamiento puede ser un reto, eso es parte del encanto de estar cerca del puerto. Las calles son estrechas, pero la zona tiene un aire del que es difícil deshacerse. Me encantaría ver que se pulen algunos detalles para mejorar aún más, pero sin duda, mi experiencia fue positiva.

En cuanto a los propietarios de Casa Guillermo, hasta donde sé, son una familia que ha estado al frente del restaurante desde sus inicios, manteniendo la tradición y la calidad en cada plato. ¡Les deseo lo mejor y un feliz año a todos!

Cuál es la especialidad de la casa en cuanto a tapas

Y hablando de Casa Guillermo, de verdad, es un lugar que no puedes dejar pasar si estás en València. La comida está muy rica, y el ambiente es un encanto. Siempre hay un murmullo alegre y las risas de la gente que disfruta de las tapas. El servicio es amable y atento, te hacen sentir como en casa desde el primer momento. Si bien los precios no son los más baratos, rondando entre 30-40€ por persona, la calidad de lo que ofrecen compensa cada céntimo. ¡Te lo aseguro!

Cuando estuve allí, me quedé alucinado probando las anchoas; son una maravilla y se nota que están preparadas con mucho mimo, al igual que las vieiras y la titaina que son un must. Pero aviso, las anchoas son un poquito caras, 16€ por seis; el capricho vale la pena, pero a tener en cuenta si tu bolsillo no está muy ancho. La verdad es que si tienes antojo de un buen tapeo, te olvidas un poco del precio, porque todo es de primera calidad.

Oh, y no me olvido del postre. El tatín de manzana y la misteleta son para morirse. La cena para dos, con los postres incluidos, nos salió por unos 62€, pero hey, todo fue de 10. Sinceramente, la próxima vez que vaya, tengo que probar esas croquetas de mejillón que me dejaron con ganas. Ya sabes cómo es, siempre quedan cosas por descubrir en lugares que tienen tanto que ofrecer.

En cuanto a su especialidad en tapas, tienes que probar las anchoas de calidad que Guillermo y su hija Amparo preparan como auténticos maestros desde hace generaciones. Es un plato que atrae a los fijos del lugar, y por una razón: son el verdadero manjar de Valencia. Así que, ¿a qué esperas para ir a Casa Guillermo? ¡Te va a encantar!

Qué bebidas se pueden disfrutar en Casa Guillermo

La verdad es que Casa Guillermo fue todo un descubrimiento. Lo encontré casi de casualidad y, aunque no tenía reserva, el personal me atendió sin problema. ¡Eso ya es un puntazo! Y qué decir del servicio, completamente atento y amable. La comida está buenísima, los precios son acordes a lo que ofrecen, no te sientes timado. Ah, y si alguna vez vas, no te pierdas la Torrija de postre. Es totalmente indispensable. Definitivamente voy a volver para probar más cosas que me quedaron pendientes, porque estaba todo tan bueno que no sabía por dónde empezar.

El ambiente del lugar tiene un encanto especial. Es un sitio que invita a quedarse porque tiene una buena vibra y, como te digo, el trato de las chicas lo hace aún mejor. Es una pena que me quede un poco lejos, pero estoy decidido a volver. Si buscas un lugar donde picar algo y disfrutar de buena compañía, este es el sitio ideal. De hecho, ya voy soñando con sus platos de morcilla de Burgos, croquetas de boletus y unos montaditos de lomo que me dejaron sin palabras. Todo buenísimo, y la atención, de 10.

Por cierto, los menús son bastante interesantes, especialmente el de 30€ donde puedes probar una variedad de platos con una buena presentación. Me encantó el bocata de anchoas, definitivamente se siente la calidad en cada bocado. Solo un consejo: si vas, ¡intenta reservar! El sitio no es muy grande y siempre suele estar lleno.

Ahora, hablemos de las bebidas. En Casa Guillermo puedes disfrutar de una buena selección de vinos; hay opciones para todos los gustos. Si prefieres algo más refrescante, tienen cervezas que combinan perfectamente con las tapas. Así que, ya sabes, si quieres pasar un buen rato comiendo rico y tirando unas risas con amigos, no puedes dejar de pasar por ahí. ¡Yo al menos tengo claro que volveré!

Cuál es el ambiente de Casa Guillermo

Y bueno, si estás pensando en un lugar que sea una auténtica pasada, Casa Guillermo es una visita obligada en Valencia. En general, todo está sobresaliente: la ubicación, la limpieza y lo que realmente brilla es el servicio. No te olvides de probar las anchoas de Guillermo; son simplemente las mejores que he probado, y he estado en unos cuantos sitios. Puedes ir tranquilo, porque aquí la comida es un 10/10. Para que te hagas una idea, la comida, el servicio y el ambiente se llevan 5 estrellas cada uno.

La última vez que llevé a un par de amigos a Casa Guillermo, a pesar de que llovía a cántaros, no me pude resistir. Entramos y, ¡vaya sorpresa! Lo primero que nos sorprendió fue el ambiente. El local tiene ese toque acogedor que te hace sentir como en casa. Pedimos puntillas de entrante y una fideuá para compartir. El pan con tomate y el alioli que nos trajeron estaban de lujo, y tengo que decir que las puntillas estaban crujientes y deliciosas. La fideuá era enorme, ¡no podíamos dejar de comer! No había espacio ni para el postre, pero cada bocado valió la pena.

Y si hablas de buenos recuerdos, yo conocí Casa Guillermo desde que era niño gracias a mis padres, y la tradición sigue viva. Los bocadillos de anchoas siempre han sido mi debilidad y me alegra ver que sigue todo igual de rico. Aunque he notado que algunas raciones son algo escasas en comparación a antes, las anchoas continúan siendo un manjar.

Así que, ¿cuál es el ambiente de Casa Guillermo? Pues te diré que es super agradable y acogedor. Todo está decorado con ese encanto típico que te invita a quedarte un rato más. Es perfecto tanto para una cena relajada como para disfrutar de unas tapas con amigos. ¡Vas a querer volver!

Es necesario hacer una reserva para comer en Casa Guillermo

Hablando de Casa Guillermo, no puedo evitar mencionar la atención al servicio, que la verdad, es bastante amable. Tienes esa sensación de que estás en un sitio que se preocupa por ti, aunque, a veces, eso no compensa las pequeñas decepciones que te puedes llevar con la comida. Por ejemplo, una vez pedí un plato de jamones y, sinceramente, me quedé un poco chasqueado: ¡solo cuatro trocitos de jamón por 7.50 €! ¿En serio? A veces parece que el concepto de 'tapa' no se traduce bien aquí.

La verdad, no todo es malo. Cuando he probado las anchoas o los torreznos, son todo un acierto; bien presentados y bien elaborados, ¡me hicieron olvidar las raciones escasas! Eso sí, la zona de terraza tiene su cosa; está justo enfrente de unos botes de basura, lo que puede arruinar un poco la experiencia si te sientas ahí. Sinceramente, si vas y decides quedarte afuera, prepárate para un ligero olor a basura que a veces aparece por ahí. Pero, quién sabe, quizás en un día más fresco lo lleves mejor.

Y, si tienes oportunidad, no te vayas sin probar la titaina y la torrija. Son espectaculares. En general, los precios rondan entre 20-40 €, así que piensa bien en lo que pides si estás con hambre, porque las porciones son pequeñas. A mí me dolió un poco cuando vi esos precios y lo que realmente me llenó, pero, al menos, la calidad de los platos es buena.

Ah, y sobre la pregunta del millón: ¿es necesario hacer reserva para comer en Casa Guillermo? Pues la verdad es que, aunque el lugar suele estar bastante tranquilo, si decides ir con un grupo o en fin de semana, mejor asegúrate y haz una reserva. A veces la cosa puede llenarse, y no querrás quedarte sin un sitio cómodo para disfrutar de esas tapas. ¡Así que ya sabes, planifica un poco y disfruta!

Qué opinan los clientes sobre Casa Guillermo en Tripadvisor

Y hablando de sorpresas, Casa Guillermo es uno de esos lugares que se descubre por casualidad y terminas haciendo un nuevo favorito. Te cuento que fuimos un poco de rebote y nos llevamos una grata sorpresa. Las croquetas de chipirón son una maravilla: cremositas por dentro y con un sabor que te hace querer pedir otra ronda. La relación calidad-precio es buena, cenar allí te puede salir entre 10 y 20 € por persona, lo cual es bastante razonable considerando el sabor.

Eso sí, no todo fue perfecto. Al principio, hubo un pequeño momento incómodo porque tuvimos que pedir que nos atendieran; estábamos solitos en el lugar y no hubo apenas movimiento. Al principio hacía un frío intenso, pero después de que nos quejamos pusieron la calefacción, lo cual se agradeció. Pero bueno, en cuanto comenzaron a calentar el sitio, la cosa mejoró y las anchoas que pedimos estaban bastante buenas, aunque el tamaño era algo pequeñito. Así que, ya sabes, si te decides a ir, quizás quieras probar las croquetas y no esperarte mucho tiempo a que te atiendan.

El ambiente del restaurante es acogedor y tiene una luminosidad y limpieza impecables. La carta es variada y de buena calidad, ideal para compartir y disfrutar de diferentes sabores. Además, la atención fue mayormente buena, con ese toque casual que siempre se agradece. En general, es un sitio al que valdría la pena volver, ya que además de la comida, el local es muy bonito por dentro.

Ahora, si miras lo que dicen en Tripadvisor, verás una mezcla interesante de opiniones. La mayoría de los clientes destacan la buena atención y la calidad de la comida, especialmente las anchoas. Muchos se sienten satisfechos con el ambiente y la limpieza del lugar, aunque también hay algunas críticas sobre el servicio, especialmente en tiempos más fríos. En definitiva, parece que Casa Guillermo tiene potencial y, con un par de ajustes, podría ser un lugar aún más atractivo para los que buscan una buena experiencia de tapas en València.

Fotografías Casa Guillermo